Вельми простий в приготуванні, але смачний і корисний для всієї родини фото рецепт.
Ледачі вареники з сиром - це оригінальний вид вареників, у яких сир замість начинки кладеться в тісто. Сьогодні у нас майстер клас з приготування апетитних повітряних ледачих вареників.
Якщо у вас в холодильнику лежить сир. і ви задумалися, щоб з нього приготувати, пропоную вам рецепт ледачих вареників. Процес приготування таких вареників не займе у вас багато часу, а результат порадує ваших близьких. До того ж для їх приготування необхідний мінімальний набір продуктів, що дозволить вам заощадити кошти. Ледачі вареники з сиром ідеально підійдуть вранці на сніданок. Це ситне гаряча страва оцінять і дорослі, і діти.
Для приготування ледачих вареників з сиром нам знадобляться наступні продукти:
Якщо у вас менша кількість сиру, вареники все одно вийдуть смачними. Головне не збільшувати кількість борошна, щоб виріб все-таки залишалося сирним. А тепер приступимо до самого процесу приготування.
Викладаємо сир в миску, розімніть його виделкою. Додамо яйце, сіль, цукор і все перемішати.
Потім в миску до сирної маси всипаємо просіяне борошно і ретельно вимішуємо вміст.
Отриману сирну суміш викладаємо на притрушену борошном поверхню. І гарненько вимішуємо тісто.
Режим тісто на шматки і скочується їх у формі ковбасок, які потім нарізаємо шматочками. Якщо у вас є час, проявіть фантазію щодо форми самих ледачих вареників. Наприклад, надайте їм форму пелюсток, ромбів, сердечок і т.п.
Якщо немає, то можете хоча б приплюснути ковбаску ножем, а потім порізати її навскоси.
Також ліниві вареники з сиром можна заготовити про запас, наприклад, у свій вихідний день, а потім в будні відварювати на сніданок. Для цього покладіть їх спочатку в морозильник на обробній дошці або на щільному поліетиленовій плівці так, щоб вони не стикалися, а коли вони підмерзнуть, перекладіть їх в пакет.
А тепер нам залишилося кинути наші вареники в киплячу підсолену воду і варити їх протягом 2-3 хвилин після того, як вони спливуть. Рекомендується ліниві вареники не переварювати, так вони будуть смачніше і виглядати будуть естетичніше.
Готові сирні вареники подають з маслом, медом або сметаною (як на фото вище). Для дітей їх можна полити варенням, сиропом або ж карамельним соусом, а так само прикрасити свіжими ягодами. Заправляйте страву на свій смак.
Рецепт карамельного соусу для заправки ледачих вареників:
А так же подивіться ще кілька цікавих рецептів: