Необхідно нарізати цибулю на шари товщиною 5-7 мм. Залити водою і дати постояти кілька годин.
Далі. готуємо робоче місце, а саме три ємності (глибокі тарілки або контейнери).
Перша - з борошном, друга - з кефіром, третя - з кукурудзяною крупою плюс мука плюс улюблені спеції.
Зливаємо воду з кілець і робимо заготовки: обвалюють кожне кільце в борошні, потім в кефірі і потім в кукурудзяній муці.
Далі, занурюємо в киплячу в казані рослинне масло.
Сьедать швидко, з будь-яким соусом.
Лук в клярі - відмінна закуска, яка готується за кілька хвилин. Для приготування такої страви краще всього підійде велика цибулина, її необхідно порізати тонкими кільцями. Далі готуємо кляр: збиваємо одне яйце з 1-2 столовими ложками борошна або панірувальних сухарів, солимо і перчимо. У сковороді або фритюрниці розпалює велику кількість рослинного масла. Цибулеві кільця обмакиваем в кляр і обсмажуємо близько хвилини. Виймаємо цибулю шумівкою на серветку або паперовий рушник. Краще їсти відразу, тому що страви приготовані у фритюрі сильно втрачають в смаку після охолодження.
Я часто роблю цибулю за цим рецептом такої цибулю, особливо для друзів. Він такий виходить смачний і хрусткий, ну просто пальчики обліжешь.Молоком треба обов'язково просочувати, я так думаю, що весь ефект саме в етом.Лук виходить дуже смачним, іноді так багато його робиш, що на столі гора цього лука.Кто не пробував такої рецепт всім раджу пріготовіть.Іногда ми й самі не знаємо, що смакоту можна зробити з доступних продуктов.Да і часу багато не займе на пріготовленіе.Главное порізати цибулю.)
