Освіжаючий «Мохіто», приготований на основі рому, води і цукру, з додаванням лайма і м'яти, не втрачає своєї популярності з часу виникнення - 1980-х років. Один з найзнаменитіших літніх напоїв легко приготувати самостійно, адже крім рому, ніяких дорогих інгредієнтів не знадобиться.
Передчуваючи питання про те, чим замінити ром в «Мохіто», відразу відповідаємо - нічим, інакше це буде вже не мохіто, а просто коктейль з газованою водою і міцним алкоголем.
Готувати «Мохіто» можна з темним і білим ромом. Перший варіант зустрічається набагато рідше, так як в класичному рецепті передбачено використання білого рому. На основі темного рому можна приготувати прості мікси з колою і темними соками, а для справжнього «Мохіто» прибережіть пляшечку білого.
Класичний рецепт «Мохіто» з ромом
Складові:
- світлий ром «BACARDI» - 40 мл;
- газована вода - 150 мл;
- сік лайма - 30 мл;
- свіжа м'ята - 2 гілочки;
- цукор - 2 ч. ложки.
приготування
Свіжу м'яту перетираємо з цукром за допомогою маточки. Цукор в даному випадку грає роль абразиву, завдяки якому з м'ятних листя виходять ароматні масла. У товчену м'яту додаємо сік лайма, ром і доводимо напій газованою водою.
Подаємо «Мохіто» з трубочкою, прикрасивши листочком м'яти і часточкою лайма.
«Мохіто» з ромом і кавуном
Серед всіх коктейлів з ромом саме «Мохіто» зміг завоювати всесвітню популярність завдяки своєму освіжаючому смаку з ненав'язливими нотками алкоголю. Однак ніяка класика не могла б існувати без модифікацій, в даному рецепті модифікацією є заміна води кавуновим соком.
Складові:
- листя м'яти - 30 шт .;
- білий ром для мохіто «BACARDI» - 340 мл;
- кавун - 3-4 шматочки;
- цукровий сироп - 120 мл;
- лайми - 3 шт.
приготування
Листя м'яти розминаємо в ступці. Кавунові часточки очищаємо від насіння і пюріруем в блендері. У пюре додаємо товчену м'яту, ром, цукровий сироп і сік 3 лаймів, збиваємо все ще раз і розливаємо по келихах. Прикрашаємо листям м'яти і відразу ж подаємо.
«Кокохіто», або «Мохіто» з кокосовим молоком
Шанувальники тропічних коктейлів напевно оцінять рецепт «Мохіто» з кокосовим молоком.
Складові:
- кокосовий ром «BACARDI» - 50 мл;
- м'ята - 5-6 листочків;
- кокосові вершки, або молоко - 25 мл;
- сік лайма - 10 мл;
- цукор - 1 ч. ложка;
- газована вода.
приготування
Всі інгредієнти, за винятком газованої води, закладаємо в шейкер разом з кубиками льоду і ретельно перемішуємо. Виливаємо суміш в охолоджений хай-болл і доводимо газованою водою. Прикрашаємо коктейль листочком м'яти.
Мохіто "Пинаколада»
Дует найпопулярніших коктейлів не міг не породити шедевр, рецепт якого ми представляємо нижче.
Складові:
- лайм - шт .;
- листя м'яти - 8 шт .;
- цукор - 2 ч. ложки;
- м'ятний сироп - 1 ст. ложка;
- кокосове молоко - 1 ст. ложка;
- ананасовий сік - 1 ст. ложка;
- ананасовий ром - 2 ст. ложки;
- кокосовий «BACARDI» - 2 ст. ложки;
- лід.
приготування
У склянку на 350 мл поміщаємо чверть лайма, розрізану ще на 4 скибочки, разом з лаймом і цукром. Розминаємо інгредієнти за допомогою маточки і засипаємо льодом. Додаємо м'ятний сироп, кокосове молоко, ананасовий сік і обидва види рому. За допомогою шейкера змішуємо інгредієнти протягом 30 секунд. Переливаємо коктейль в келих і відразу ж подаємо.
«Мохіто» з ромом і яблуком
Складові:
- листя м'яти - 10 шт .;
- лід - 1 ст .;
- цукровий сироп - 1 ст. ложка;
- яблучний сік - ст .;
- ром «BACARDI» - 1/3 ст .;
- 4 шматочки яблука.
приготування
Листя м'яти розтираємо з допомогою маточки в келиху, викладаємо поверх лід, наливаємо сироп, яблучний сік і ром. Прикрашаємо коктейль скибочками яблук і листям м'яти, сервіруємо відразу ж.