У цій невеликій статті ми детально обговоримо основні способи приготування смачних тортів на Новий рік з різними видами мастики. Дуже смачна мастика для торта в домашніх умовах - далеко не міф!
Чи готові спробувати себе в ролі шеф-кухаря кращої кондитерської міста? Тоді починаємо!
Торти з мастики
Подібні страви знаходять все більшу популярність і є улюбленими ласощами більшості ласунів. Торти з мастики не тільки дуже смачні - їх можна вважати незаперечним окрасою будь-якого святкового столу.
Звичайно, для цього знадобляться деякі інгредінти, але вони обійдуться дешевше, ніж самі десерти, куплені в магазині.
Торт на Новий рік
Новий рік вважається одним з найулюбленіших багатьма свят, і кожен намагається зустріти його рясним столом зі всілякими стравами і напоями, закусками, десертами і фруктами. Тобто так, щоб він був незабутнім, яскравим і ошатним в усіх відношеннях.
Торт з мастики на Новий рік стане приголомшливим прикрасою вашого столу, а ви порадуєте їм своїх рідних і близьких.
Отже, які ж рецепти все-таки існують і як приготувати страву в домашніх умовах? Для цього слід розглянути декілька різних варіантів, щоб вибрати для себе саме той, який найбільше сподобається вам.
Придумуйте оригінальні ідеї, щоб приготувати новорічні торти з мастики, і нехай вони стануть справжньою окрасою вашого столу і символом свята!
Торт з мастики на Новий рік - дуже смачне ласощі для всієї родини!
Матеріали для роботи
Матеріали для випічки в цілому знадобляться стандартні, такі ж, як і при приготуванні інших десертів. Тобто це міксер, кондитерські мішки з насадками (якщо ви захочете прикрасити десерт кремом).
Єдине, що відрізняє десерти з мастики від інших тортів, - приготування найбільшої мастики. Існують більш прості і більш складні рецепти приготування, що вимагають достатнього кількість часу і зусиль. Але в результаті ви отримаєте прекрасний подарунок - торт з мастики на Новий рік!
Це унікальні і привабливі десерти для самих справжніх ласунів з привабливим ароматом ванілі. Якщо ви мріяли спробувати такий торт, то саме час приготувати його до новорічного столу своїми руками!
У домашніх умовах ви зможете подолати навіть найскладніші перешкоди щодо незвичайних форм і обсягів, адже головне - вивчити деякі моменти процесу приготування і освоїти їх на практиці.
По суті справи, мастика і буде головною частиною всього процесу творення десерту, тому з неї потрібно починати приготування.
Вашій увазі ми представляємо основні ідеї оформлення тортів і рецепти мастики.
Інгредієнти для приготування
- Близько 150 грам маршмеллоу. Він продається в будь-якому магазині в пакетиках. Тому в першу чергу потрібно буде обзавестися даними компонентом.
- Приблизно столова ложка вершкового масла.
- Пакетик цукрової пудри (100 г), на всякий випадок з додатковим запасом.
- Харчові барвники для приготування кольорової мастики.
У цьому рецепті можна і не використовувати маршмеллоу, обійтися іншими інгредієнтами. Головне, щоб була цукрова пудра і консистенція в процесі приготування вийшла однорідною.
Процес приготування
Для приготування мастики підготуйте глибоку миску. У неї для початку необхідно висипати 100 грам маршмеллоу. Потім додаємо туди вершкове масло, перемішуємо до однорідної консистенції і ставимо в мікрохвильову піч.
Тримати всю цю масу потрібно в печі не більше 20 секунд, щоб вона злегка припустити.
Крім цього, маса повинна збільшитися в обсязі. Витягуємо її з мікрохвильової печі, додаємо цукрову пудру (100 грамів) і перемішуємо до однорідної консистенції.
Залишилося тільки розділити мастику на частини і додати в кожну частину барвників.
Отже, це все, що потрібно для приготування крему з мастики в домашніх умовах. Ще про що не потрібно забувати - це про натхнення і уважності в процесі приготування, щоб не допустити помилок і нічого не зіпсувати.
приготування
Отже, крем з мастики у нас готовий. Тепер перед нами стоїть головне завдання: приготувати торт і прикрасити його.
Крім мастики, можна використовувати заварний крем. Він буде непогано доповнювати її. Але тільки в жодному разі не слід експериментувати з білковим. В даному випадку за структурою і смаковим якостям він не зовсім підійде.
Десерт ви можете приготувати з будь-якого тесту, якого вам тільки захочеться. Тільки ось заварне і листкове не зовсім підходять.
Але найкращим варіантом все-таки буде бісквітний торт. Приготовану мастику для прикраси можна спочатку розкачати тонкими шарами, потім укласти її між шарами десерту і обмазати нею верх і боки.
Додатково можна вирізати будь-які фігурки спеціальними формочками, які також можна придбати в магазині.
Інгредієнти для приготування мастики з желатину
- 1,5 ч. Ложки желатину;
- 1,5 ст. ложки глюкози;
- 2 ч. Ложки гліцерину;
- близько половини кілограма цукрової пудри;
- пара столових ложок води.
Щоб приготувати таке цікаве блюдо, як мастика для торта в домашніх умовах з желатину, необхідно бути більш уважними.
приготування
Отже, перше, що потрібно зробити, це додати в желатин воду і поставити в мікрохвильовку, але тільки не більше ніж на десять секунд. Не можна допускати того, щоб желатин закипів, його потрібно просто трохи підігріти.
Додайте в желатин гліцерин і глюкозу, поки він не охолов.
В результаті повинна вийти однорідна маса, після чого поступово засипаємо в неї цукрову пудру і продовжуємо змішувати до однорідного стану.
Якщо ви, як і в попередньому варіанті, плануєте використовувати барвники, то готову мастику слід також розділити на кілька частин, всипати в кожну бажаний барвник і розмішати так, щоб колір вийшов насиченим.
Медова мастика для торта, покроковий рецепт
Для приготування цієї мастики для торта вам знадобиться:
- приблизно 400 грамів цукрової пудри;
- пара столових ложок меду;
- стільки ж вершкового масла (замість нього можна використовувати маргарин);
- пачка желатину;
- шість столових ложок води.
Цей рецепт, мабуть, є одним з найскладніших з тих, які представлені в цій статті.
приготування
Для того щоб приготувати медову мастику, слід в першу чергу розчинити желатин у воді.
Після того як желатин розчинився, даємо йому охолонути до кімнатної температури.
Потім додаються мед і вершкове масло (або маргарин), і все швидко перемішується до однорідного стану.
Додаємо половину наявної цукрової пудри, перемішуємо знову і, висипаючи половину, також ретельно вимішуємо масу.
Мастика з медом вийде дуже смачною, але не можна забувати про те, що за консистенцією маса повинна вийти пружною і еластичною.
На завершення приготування тіста таким же чином розділіть масу на кілька частин і розкачайте тонік шарами (щоб укласти її на сам торт) або створіть фігурки на торт з мастики.
Це прекрасний варіант десерту на Новий рік, і можна зробити медовий торт «Новорічна мавпочка» з фігурками цих тварин. Ця страва вам точно сподобається!
До речі, фігурки на торт з мастики можна зробити як своїми руками, так і використовуючи спеціальні формочки, придбані в магазині.
Щоб свято вийшло казковим і незабутнім, зробіть торти з мастики на Новий рік - повірте, це найкраще рішення!
Прикрашайте будь-яке святкування за допомогою цих чудових страв, адже вони не тільки виглядають досить оригінально, але і вважаються дуже смачними. Ось тільки не забувайте коржі просочувати лікером або коньяком, але тільки в невеликих кількостях, бо мастика не надто шанує вологу.
Підведемо підсумок
Чи готові готувати? Тоді сміливо приступайте до створення смачних ласощів, яке сподобається не тільки дітям, а й дорослим.
Торти з мастики в домашніх умовах - дивовижний десерт, який обов'язково варто спробувати. Таке блюдо сподобається всім!
Новорічні торти з мастики - найкращі подарунки до свята як дитині, так і дорослій людині!
