Алкогольний Мохіто: рецепт класичного кубинського коктейлю
Рецепт коктейлю: головне, правильно змішати інгредієнти
Цей напій, створений на Кубі в Гавані, був одним з улюблених у Ернеста Хемінгуея. До речі, кафе Бодегвіта дель Медіо - саме те місце, де змішали Мохіто в перший раз, - працює до цих пір. Якщо ви плануєте поїздку в столицю сигар і рому, можете сміливо занести цей маленький ресторанчик в путівник по пам'ятних місцях. А для тих, хто хоче просто приготувати класичний алкогольний Мохіто, рецепт наведено з усіма подробицями. На одну порцію візьміть:
- 50 мл світлого кубинського рому типу Бакарді;
- свіжий лайм;
- 7-8 листочків м'яти;
- чайну ложку цукру;
- содову воду (швепс, спрайт або іншу, але білого кольору).
Коктейль Мохіто алкогольний. Рецепт з ягодами або фруктами
Щоб змішати цей красивий і смачний напій, вам знадобляться:
- кілька гілочок м'яти (досить буде взяти 2-3);
- 1 середній лайм;
- чайна ложка коричневого тростинного цукру;
- 3-4 ягоди полуниці;
- 50 мл рому (світлого);
- 20 мл полуничного сиропу або лікеру;
- содова вода.
Спочатку розріжте лайм на кілька часточок і руками вичавіть сік, яким потрібно залити тростинний цукор. Після вимийте і очистіть полуницю, розділіть кожну ягоду на кілька частин і помістіть у високу склянку. У цю ж ємність потрібно влити і сік лайма з цукром. Перед тим як класти м'яту, гарненько пам'ятаєте її руками або товкачиком - так вона виділить масла і додасть необхідний аромат напою. Майже готово - залишилося додати ром, колотий лід (до половини або третини склянки) і доверху долити содовою водою. Вийшов свіжий і смачний коктейль. Чи не правда, легкий рецепт? Мохіто алкогольний можна зробити не тільки з полуницею, але і малиною (додайте 10 ягід), вишнею (третину склянки без кісточок), черешнею або з пюре наслідках фруктів. Проявіть фантазію і, використовуючи один базовий рецепт, на будь-якій вечірці ви зможете подавати різні коктейлі.
Пропорції залежать від рецепту, вони будуть вказані нижче. Теоретично замість тростинного цукру можна взяти звичайний, а лайм замінити лимоном, особливих відмінностей в смаку ви не помітите, але все ж краще використовувати традиційні інгредієнти, які принесли напою світову славу.
Алкогольний Мохіто зі спрайтом
1. Покласти в високий келих 10-15 листочків м'яти і акуратно розім'яти їх, щоб м'ята пустила сік.
2. Додати 1-2 ложки цукру, потім видавити в келих сік однієї половинки лайма. Іншу половинку розрізати на 4 часточки і теж покласти в келих.
3. Засипати келих доверху подрібненим льодом. Чим менше будуть шматочки, тим краще. Найпростіше дробити лід, загорнувши кубики в рушник і постукавши по них качалкою.
4. Додати 40 грам золотого рому (раджу використовувати Havana club або Bacardi) та 80 грам спрайту.
5. Акуратно перемішати напій ложкою, щоб м'ята і скибочки лайма рівномірно розподілилися по всьому келиху.
6. Коктейль готовий, при бажанні його можна прикрасити декількома листочками м'яти або скибочкою лайма.
Безалкогольний Мохіто зі спрайтом
Цей варіант підійде тим, кому в силу різних обставин не можна вживати спиртне, а спробувати коктейль хочеться. Смак трохи зміниться, але освіжаючий ефект залишиться. Багатьом моїм знайомим Мохіто зі спрайтом без рому подобається навіть більше.
1. Лайм порізати дрібними шматочками, а м'яту (10-15 листочків) розім'яти руками до появи характерного запаху.
2. Додати в келих шматочки лайма, м'яту і 10 грам цукру.
3. Вміст келиха перемішувати до тих пір, поки цукор не розчиниться в соку.
4. Додати 400 мл спрайту і колотий лід.
Класичний мохіто - покроковий рецепт алкогольного напою VCUSNA
1. Для початку в келих насип цукор і вичавимо сік з половинки лайма.2. Потім добре розмішати (чим більше цукру розтане, тим краще) .3. Корочку лайма разрежем на кілька частин і теж покладемо в бокал.4. Обірвемо листочки м'яти, покладемо в келих. 5. Все добре перемішати, трохи потолчем.6. Наповнимо льодом приблизно на 1/3 бокала.7. Додамо ром.8. Доллємо до верху тонік.9. Прикрасимо часточкою лайма чи м'ятою.
1. Можна (і потрібно) робити в келиху побільше, але у мене такого не оказалось.2. Можна використовувати лимон замість лайма, білий цукор замість коричневого, але смак буде вже інший!
Коктейль мохіто рецепт. Безалкогольний і алкогольний мохіто (mojito)
Безалкогольний і алкогольний коктейль мохіто
Знаменитий в усьому світі кубинський лонг-дрінк.
Походження коктейлю мохіто овіяне легендами. Найромантичніша з них говорить, що напій був відомий мало не з XVII століття; тоді він носив назву El Draque - на честь сера Френсіса Дрейка. У ті далекі часи, коли сучасних інгредієнтів просто не існувало, напій готувався з суміші «вогненної води» (aguardiente) і м'яти, лайма і цукру. Останні використовувалися, скоріше, щоб відбити різкість смаку тафіі (tafia), цього «дикого» предка рому. Як тільки британцям став доступний ром (близько 1650 г.), в суміш стали додавати його.
З приводу назви коктейлю також є різні думки. Хтось зводить його до кубинської приправі з лайма mojo; інші вважають його похідним від слова mojadito, що по-іспанськи означає «злегка вологий», або від mojado ( «сирий»).
Мохіто: рецепт. келихи мохіто
Цей коктейль робиться на основі рому. Існує алкогольна та безалкогольна версія напою. Подається у високому бокалі «хайбол».
Алкогольний мохіто: склад
Рецепт приготування мохіто традиційно включає в себе 5 інгредієнтів: білий ром, цукор (початково - сік цукрового очерету), сік лайма, газовану воду і м'яту. На Кубі оптимальної м'ятою вважається т.зв. yerba buena, яка удосталь виростає на Острові свободи. Кисло-солодке поєднання лайма, цукру і газованої води укупі зі свіжістю м'яти покликане згладити і доповнити потужний аромат і терпкість смаку рому. Правильно приготовлений, цей коктейль - ідеальний засіб для втамування спраги спекотного літа.
безалкогольний мохіто
Коктейль мохіто безалкогольний, тобто мохіто без додавання рому, носить назву «Нохіто» (Nojito), складене з no ( «ні») і «мохіто», або ж «Невинний мохіто» (Virgin Mojito).
Рецепт мохіто безалкогольний
Як приготувати безалкогольний мохіто? Рецепт в принципі не особливо хитрий: не додавати в напій ром і покласти більше льоду.
Як приготувати мохіто в домашніх умовах
Якщо ви все ж мають намір спробувати свої сили і хочете дізнатися докладніше, як зробити мохіто будинку, ось кілька порад. У процесі приготування сік лайма вливається в цукор або цукровий сироп і листя м'яти. Потім суміш ніжно і акуратно розтирається спеціальним товкачем-Мадлера. Увага: листя м'яти потрібно лише злегка розім'яти, щоб їх них вийшло ментоловое масло; не треба рвати м'яту на дрібні шматки. Після цього вливається ром, суміш злегка перемішується, щоб розчинився цукор і спливла на поверхню м'ята (так подача буде гарніше). Нарешті, зверху в напій насипається лід в кубиках і доливається газована. Листя м'яти і порізаний на четвертинки лайм служить в якості прикраси коктейлю.
Коктейль «Мохіто»: робимо вдома
Коктейль «Мохіто» - модний нині напій (буває алкогольний, а буває і без), заради якого не обов'язково йти в найближчий бар. І не потрібно вивчати інформацію, як приготувати домашній лимонад. Мохіто цілком легко приготувати в домашніх умовах, благо, що інгредієнти для нього можна запросто дістати.
Готувати його недовго - хвилин 10, ви без праці зробите його для своїх друзів і близьке в жаркий літню спеку.
Отже. Щоб приготувати дві порції чудового напою «Мохіто». нам потрібна:
- М'ята (свіжа, запашна, ціла жменька)
- Тонік (будь-який) - 0,5 л
- Лайм (можна обійтися лимоном) - 1 шт.
- Лід - багато, великий
- Ром (чарка; можна обійтися горілкою)
Коктейль Мохітоделается так:
М'яту треба розім'яти руками, порвати на невеликі шматочки, розкласти по келихах. Лайм розрізати на дві половинки. Одну нарізати великими кубиками або кільцями і покласти в келихи, з іншого вичавити сік прямо туди.
Цукор додаємо, хто скільки любить. Ласуни можуть покласти навіть три чайні ложечки. До речі, вміст келихів потрібно акуратно придушити (розім'яти) ложкою, щоб мохіто «заграв».
Кладемо великі шматки льоду, виливаємо ром або горілку, і в останню чергу додаємо улюблений тонік. Прикрасити келих можна листком м'яти.
До речі, спробуйте ще Домашній протеїновий коктейль-дуже смачно і корисно! Смачного!
Алкогольний коктейль Мохіто
Розглянемо рецепт популярного і бездоганного в усіх відносини коктейлю Мохіто. Готується він буквально в лічені хвилини, при цьому дивує приємним смаком з вираженою кислинкою і насиченим м'ятним ароматом. Освіжаючий, в міру солодкий алкогольний коктейль Мохіто допоможе розслабитися, зняти втому і одночасно підбадьоритися. До речі, для безалкогольної версії напою досить просто виключити з рецепта ром.
А якщо ви є любителем кисло-солодких напоїв, обов'язково спробуйте домашній лимонад з м'ятою і лимоном.
Інгредієнти у розрахунку на 1 порцію:
- свіжа м'ята - 6-7 гілочок;
- лайм - 1 шт .;
- тонік (наприклад Schweppes) - близько 100-150 мл;
- світлий ром (за бажанням) - 50 мл;
- лід
- цукор - 3 ч. ложки;
- питна вода - 3 ч. ложки;
Алкогольний Мохіто рецепт
Як приготувати Мохіто
- Лайм промиваємо, протираємо рушником, а потім розрізаємо навпіл. Одну половинку залишаємо для оформлення напою, а другу розрізаємо на 4 часточки.
- М'яту промиваємо, викладаємо на серветки або рушник, щоб позбутися від зайвої вологи. Чисті і сухі м'ятні листочки відокремлюємо від стебел, викладаємо на дно прозорого келиха і розминаємо товкачем до появи яскраво вираженого запашного аромату.
- Слідом додаємо шматочки лайма. Знову працюємо товкачем, на цей раз до появи цитрусового соку. Для отримання алкогольного коктейлю Мохіто вливаємо в келих ром (для безалкогольного варіанту просто пропускаємо цей крок).
- Підготуємо цукровий сироп. Для цього порцію цукру висипаємо в невеликий сотейник, вливаємо питну воду. Помішуючи, Томім суміш на повільному вогні. Як тільки крупинки цукру повністю розчиняться, прибираємо сотейник з плити. Остудивши, переливаємо солодкий сироп в келих.
- Паралельно подрібнюємо лід. Для цього поміщаємо його в звичайний поліетиленовий пакет, обертаємо кухонним рушником, а потім енергійно постукуємо молоточком для відбивних або кілька разів проходимся качалкою.
- Отриманого результаті «крижаною крихтою» наповнюємо келих доверху.
- Негайно вливаємо тонік. Якщо вам не подобається гірко-кислий смак цього напою, можна замінити його, наприклад, спрайтом, розведеним будь несолодкої газованою водою.
- Перемішуємо вміст келиха ложкою або трубочкою. Прикрашаємо напій залишилися шматочком лайма і гілочкою м'яти.
- Приступаємо до дегустації відразу ж, потягуючи охолоджене м'ятний коктейль Мохіто через трубочку.
Приємного вам відпочинку!
Коктейлі алкогольні, Мохіто, рецепти з фото на RussianFood.com: 8 рецептів
Освіжаючий алкогольний і безалкогольний коктейль Мохіто - просто ідеальний для спекотного літнього вечора або просто для веселої компанії!
ром, вода газована, м'ята свіжа, лід, лайм
Охолодить, освіжить і підбадьорить такий мохіто з ромом.
м'ята, цукор, сік лимона свіжовичавлений, цедра лимона, лід, ром, содова
Готуємо домашній мохіто з додаванням свіжих персиків, білого рому і соку лайма.
персик, м'ята свіжа, ром білий, цедра, сік лайма, цукор, вода газована, лід, м'ята
Основа цього напою - персики, доповнюють мохіто лимонний сік, ром, і м'ята.
персик, сік лимона свіжовичавлений, листя м'яти, вода газована, цукор, ром білий, персик, листя мятиКоктейль Мохіто (Mojito)
Якщо мені не зраджує пам'ять, цей коктейль був народжений на Кубі 30 років тому. Його назва в буквальному сенсі перекладається як Мокрий. Це один з моїх улюблених коктейлів. В його основу лягає білий ром і листя м'яти. Його зовсім нескладно приготувати!
м'ята свіжа, цукор коричневий, ром Bacardi Carta Blanca, Спрайт, лайм, лід
Приємний мохіто підійде, якщо Ви вирішили освіжитися в спеку і розслабитися. А також допоможе здивувати гостей.
тонік, ром білий, сироп цукровий, лайм, м'ята, лід
Мохіто. Готуємо мохіто в домашніх умовах.
Нині одним з наймодніших коктейлів вважається Мохіто (Mojito), щоб насолодитися його неповторним смаком тепер необов'язково йти в хороший бар. Зараз ви дізнаєтеся простий рецепт домашнього Мохіто, після чого зможете зробити цей напій у себе на кухні. Ми запропонуємо алкогольний і безалкогольний варіанти. Весь процес займе у вас хвилин десять, не більше.
Щоб приготувати Мохіто в домашніх умовах, нам знадобляться такі інгредієнти:
- один лайм (бажано не використовувати звичайний лимон);
- пучок м'яти (5-6 стеблинок);
- содова і цукор (можна замінити спрайтом);
- білий ром (30 мл для однієї порції);
- кубики льоду.
У нашому випадку найскладнішим буде правильний вибір алкогольної основи. Про ромі для мохіто можете прочитати додатково. Єдиної думки на цей рахунок немає, кожен використовує ту марку напою, яка йому подобається.
Рецепт домашнього Мохіто
Готувати класичний алкогольний варіант коктейлю ми будемо в такій послідовності:
1. Розрізати лайм навпіл і руками видавити в склянку сік з однієї половинки. Соковижималку краще не використовувати, оскільки тоді сік вийде дуже каламутним, а зовнішній вигляд коктейлю зміниться не в кращу сторону.
Якщо ви збираєтеся використовувати содову, то на даному етапі також слід додати приблизно півтори столових ложки цукру, кому подобаються солодкі напої, може досипати ще більше.
2. Дрібно нарізати м'яту і додати її в стакан з соком лайма. Потім порізані листочки слід добре потовкти дерев'яним калаталом або звичайною ложкою. Ще для краси можна додати ще кілька цілих листочків м'яти.
3. По вінця заповнити склянку кубиками льоду.
4. Додати 30 мл рому.
5. Все, що залишилося в склянці простір заповнити содовою (спрайтом).
6. Наш домашній коктейль практично готовий. Залишилося лише додати до нього коктейльну трубочку, оскільки без такої трубочки насолоджуватися цим кубинським напоєм дуже важко, м'ята заважає.
Цей варіант алкогольного мохіто вважається одним з кращих. Його готують багато моїх знайомих бармени, раджу зробити його і вам.
А також хочу запропонувати варіант мохіто без рому, а з горілкою (самогонкою):
Надмірне споживання шкідливо.
Якщо ви вважаєте горілку занадто міцним напоєм, тоді раджу спробувати розбавити її одним цікавим коктейлем. Сьогодні ви дізнаєтеся, як зробити мохіто з горілкою в домашніх умовах. Цей рецепт практично нічим не відрізняється від традиційного кубинського варіанту, різниця тільки в тому, що замість рому ми додамо звичайну горілку. Ще один варіант коктейлю буде містити спрайт.В попередній раз ми розглядали класичний рецепт мохіто на основі рому. Якщо не хочете спеціально купувати ром для цього коктейлю, тоді вам відмінно підійде наступний спосіб приготування мохіто з горілкою.