Ми пропонуємо вам простий рецепт смачного домашнього сиру, який ідеально підходить для приготування різних десертів завдяки своїй незвичайно ніжною і кремовою консистенції. Сир, приготований таким способом, вважається гіпоалергенним і рекомендується лікарями в якості першого прикорму для немовлят.
складові
- Кефір не менше 2,5% жирності - 900 г
інформація
Друга страва
Порцій - 250 г.
Час приготування - 15 годин.
Сир: як приготувати
Перелити кефір в пластиковий посуд. Накрити герметичною кришкою і прибрати в морозильну камеру на 8-10 годин.
Дістати з морозильної камери, зняти кришку і перевернути ємність догори дном, помістивши заморожену масу на друшляк або сито, покриті 4-6 шарами марлі. Друшляк поставити на каструлю.
Через деякий час пластиковий посуд можна зняти і замінити кришкою каструлі, щоб прикрити заморожену масу.
Періодично заглядати під кришку. Коли велика частина сироватки вже скла в каструлю, але сир ще не в повній мірі відтанув, можна підвісити марлю над раковиною для прискорення процесу.
Коли вся сироватка стече, на марлі залишиться ніжний сир крему.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
