складові
Порцій: 4
- 6 картоплин (великих), нарізати тонкими скибочками (0,5 см)
- 1 цибулина, нарізана кільцями
- сіль і перець за смаком
- 40 г вершкового масла
- 3 ст.л. борошна
- 1/2 ч.л. солі
- 2 склянки молока
- 1 1/2 склянки тертого сиру
Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> Приготування: 1 год 30 хв> Загальний час: 2 год
- Розігрійте духовку до 200 С. Змастіть вершковим маслом форму для випічки.
- Викладіть половину картоплі на дно підготовленої форми для випічки. Зверху викладіть скибочки цибулі і додайте залишився картопля. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- У каструлі середніх розмірів розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте борошно і сіль і постійно заважайте віночком протягом однієї хвилини. Додайте молоко. Варіть, поки суміш не загусне. Додайте весь сир відразу і продовжуйте заважати, поки він не розплавиться, приблизно 30 - 60 секунд. Вилийте сир поверх картоплі і накрийте блюдо алюмінієвою фольгою.
- Випікайте 1 1/2 години в попередньо розігрітій духовці (200С).