Ми настільки звикли купувати випічку в магазині, що стали забувати смак натурального продукту. Хочете приготувати печиво, в складі якого все тільки свіже і корисне? У цьому рецепті немає ніяких замінників і консервантів, втім, добавки, що подовжують життя продуктам, тут і не потрібні.
Сьогодні ми приготуємо печиво, смак якого знайомий з дитинства.
Інгредієнти для печива з сиру, процес випічки
Для приготування сирного тесту вам знадобляться такі продукти:
- Сир - 400 г
- Борошно - 2 склянки.
- Вершковий маргарин (маргарин для випічки) - 200 г
- Цукор - приблизно 1 склянка
- Сіль - щіпка.
- Сода - 1 ч.л. (Без гірки), оцет для гасіння.
Як ви помітили, на відміну від основної маси рецептів, це - випічка без яєць. Сирне тісто для печива готується в кілька етапів. Нехай вас це не лякає. Нічого складного тут немає, судіть самі: етап перший - змішування інгредієнтів, етап другий - витримка тесту в холодильнику, етап третій формування печива, етап четвертий - випічка.
Для приготування сирного тесту для печива розтопіть в мікрохвильовій печі маргарин. Поки він остигає, розітріть (перемішайте) сир з двома столовими ложками цукру і дрібкою солі. Введіть в сир остиглий розтоплений маргарин, суміш перемішайте, додайте в неї гашене соду.
Розділіть охолоджене тісто на рівні за розміром кульки (діаметром по 3 см). Кожна кулька притисніть долонею так, щоб вийшла коржик. Розгортати качалкою сирне тісто для печива незручно, краще все робити руками.
- Рецепти випічки без яєць
- Наслідки випічка з готового листкового тіста
- Модні тенденції року
