Салат по-грецьки в літню пору дуже часто входить в наше меню. Відмінне поєднання овочів і трав з пікантною приправою і овечою бринзою надає страві незабутній смак і дивовижний аромат. Трохи пофантазуємо для отримання більш оригінального і святкового вигляду цього салату.
Спосіб приготування:
Підготувати необхідні інгредієнти. Овечу бринзу я брала просолену, тому сіль в салат не додавала.
Помідори розрізати наполовину по діаметру. Ложкою видалити з них м'якоть і сік. Якщо помідори невеликого розміру, їх розрізати не слід.
Посолити всередині сіллю і перевернути піддонами вгору, щоб стікала рідина.
Огірки почистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Викласти в салатницю.
Так само кубиками порізати перець, додати до огірків.
Маслини без кісточок порізати кільцями і додати до овочів.
Дрібно порвати або порізати листя салату, викласти в салатницю.
Кубиками нарізати бринзу і покласти в салатницю. Все посипати перцем і акуратно змішати.
Подрібнити часник і перетерти з видавленим лимонним соком. Додати оливкове масло і ретельно перемішати.
Щільно викласти салат в помідори і прикрасити. Перед подачею на стіл збризнути рясно заправкою. Смачного! Бажаю всім здоров'я!
