Плов з куркою і молодим часником в мультиварці: крок за кроком з фото
У будь-якої страви є свої шанувальники, знавці і критики. І напевно плов - це таке блюдо, яке постійно викликає суперечки багатьох «знаючих фахівців». Але, ми господині любимо і готуємо цю страву так, як ми його знаємо і так, як подобається нам і нашим близьким. Ми не боїмося експериментувати, вносити в блюдо щось своє, а потім, якщо результат вийшов вдалим, ділимося на сторінках ось таких ось кулінарних сайтів.
З появою мультиварки, плов я стала готувати набагато частіше, ніж раніше і мої хлопці цьому тільки раді. Основна кількість інгредієнтів вже відпрацьовано, експериментую з кількістю масла і різних приправ. Ось і сьогодні вирішено було використовувати не звичайний часник, а молодий.
Плов з куркою і молодим часником в мультиварці
Кількість порцій: 8-9
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 345 ккал
Щоб приготувати плов з куркою і молодим часником в мультиварці, вам знадобиться:
куряче філе - 500 г
рис круглозёрний - 3 мультістакана
цибуля ріпчаста (середній) - 1 штука
морква (середня) - 1 штука
зелений часник - 2 пера
сіль - 2 чайні ложки
масло рослинне - 2 ст. ложки
спеції, приправи - за смаком
вода - 5 мультістаканов
Як приготувати плов з куркою і молодим часником в мультиварці:
Готувався плов в мультиварці Viva MC - F101 з об'ємом чаші 5 літрів.
1. Лук почистимо і дрібно поріжемо. У чашу мультиварки наливаємо одну столову ложку рослинної олії, включаємо її в мережу і виставляємо режим «Жарка» на 30 хвилин. Всипаємо порізану цибулю і обсмажуємо протягом 3 хвилин.
2. За цей час вимиємо, почистимо і натремо моркву на крупній тертці.
3. Додамо моркву до цибулі, наллємо ще 1 ложку рослинної олії, перемішати і будемо смажити під закритою кришкою 6 - 7 хвилин, а поки підготуємо часник і м'ясо.
4. Часник вимиємо і товсту частину поріжемо на кружечки.
5. Через 7 хвилин, відкриваємо кришку, додаємо часник, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.
6. М'ясо помили, порізали на дрібні шматочки.
7. Через 2 хвилини після того як закинули часник, додаємо м'ясо, солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи - у мене сьогодні були приправи «для плову», куплені на ринку і коріандр в зернах. Перемішуємо і тушкуємо до сигналу, у нас залишилося приблизно 13 - 15 хвилин.
8. За час смаження 1 - 2 рази перемішуємо м'ясо з овочами.
9. Відміряємо 3 мультістакана рису і промиємо його. Після сигналу усипаємо рис в чашу і додамо сіль.
10. Наливаємо 5 мультістаканов води або дивіться за своїм обсягом. Вода повинна покривати рис на 1,5 пальця (приблизно 1,5 см). Включаємо режим «Крупа» або «Плов» на 40 хвилин.
11. Після сигналу відключила МВ і залишила плов настоюватися на 10 хвилин. Відкривши кришку, перемішала. Все, наш плов з курячим м'ясом і молодим часником готовий.
12. Подаємо із зеленню.
