У всіх буває: бредеш додому в п'ятницю після роботи, мрієш про дивані, улюбленої передачі і щоб вечеря хтось ще приготував, і раптом у тебе на порозі несподівані, але приємні гості. Що робити? Банальний чай або келих вина, а з солодкого - катма. Бігти в магазин не хочеться, валяються якісь підсохлі печиво.
Рекомендую! Рецепт Рафаелло в домашніх умовах без випічки, для зайнятих, але все успішних господинь.
Поки верзеш з гостями і шкребеш по засіках, знайди:
- Одна банка згущеного молока (чим якісніше - тим смачніше, а ще краще, якщо варена).
- Пол пачки вершкового масла.
- Великий пакетик кокосової стружки.
- П'ять - сім підсохлих печенюшок типу курабье.
- Дрібно мелені горішки (в цьому рецепті люблю банальнийне обсмажений волоський горіх, дуже добре поєднується з вареним згущеним молоком) - півсклянки.
Як приготувати Рафаелло в домашніх умовах
- Масло розм'якшити (можна пом'яти виделкою в піалі і поставити її до тарілки з гарячою водою, але головне - масло не повинно розтанути).
- Розмішати зі згущеним молоком.
- Розім'яти печиво і змішати його з більшою половиною кокосової стружки і мелених горіхів.
- З'єднати всі інгредієнти. Отриману масу поставити спочатку в морозильник хвилин на п'ять, а після в холодильник до застигання на 15-20 хвилин.
- Сформувати ложкою кульки (не забувайте перед кожним кулькою опускати ложку в холодну воду, так уникнете прилипання маси).
- Можна, звичайно, скачати руками правильної форми кульки, але гості тут, руки бруднити не хочеться - підійде ложка для морозива або просто більш округлена чайна ложка.
- Обваляти домашні рафаелкі в залишилася кокосовій стружці з горішками.
- У суміш стружки і горіхів можна додати тертий білий шоколад або зробити з його шматочків пікантне сердечко всередині, ну це вже якщо час дозволяє і фантазія не на жарт розігралася. Варіантів безліч.
Познайомилася я з цим чудовим блюдом в однієї дуже енергійною подруги, яка і працює, і дітей виховує, і Представниця, і гостей приймати любить.
Ось для таких людей і існує рецепт Рафаелло в домашніх умовах без випічки. Удачі вам в дегустації!