Рис з фруктами в пароварці. Варіант 1.
Вам будуть потрібні: рис відварний в пароварці 4 склянки, цукор 2 ст. ложки, рослинна олія 2 ст. ложки, фрукти на ваш смак (фрукти можна брати як свіжі, так і сушені), спеції: кориця, ваніль, білий перець за смаком.
Спочатку готуємо рис: ретельно промитий рис викладаємо на деко пароварки, він повинен бути з невеликими отворами або суцільним. Якщо у вас модель з великими дірками, то дно вистилає харчовою фольгою, в якій проробляємо тонкі отвори для надходження пари. Рис в пароварці готуємо близько 1 години.
Готовий рис охолоджуємо, потім перемішуємо з цукром і рослинним маслом. Викласти рис в форму для пудингу товщиною 2 см, зверху кладемо вибрані вами фрукти, а зверху другий шар рису, потім знову фрукти і т.д. Верхній шар обов'язково повинен бути з рису. Готувати в пароварці протягом 30 хвилин. Готову страву дістаємо з пароварки і посипаємо спеціями (за бажанням). Злегка охолоджуємо блюдо, подаємо теплим. При бажання можна посипати рис подрібненими горішками.
Рис з фруктами в пароварці. Варіант 2.
Вам будуть потрібні: яблуко і персик по 2 шт, банан 1 шт, 4 ст. ложки рису.
Рис перемелює в кавомолці, до стану борошна. Очищені фрукти крупно нарізаємо. Яблуко відварюємо на паровій бані близько 5 хвилин, потім додаємо персик і продовжуємо томити ще 3 хвилини. Збиваємо яблуко і персик разом з бананом. У рис додаємо 2 ст. ложкою води або молока, яке ви зазвичай використовуєте, і додаємо в пюре. При бажанні можна додати родзинки.
Отриману суміш викладаємо у форму для пароварки і готуємо 10-15 хвилин.