Яскравий і красивий салат з овочів з обсмаженою кунжутом. Для цього салату використовуються тільки овочі червоного кольору - червоний лук, червона капуста і буряк, але салат радує не тільки своїми яскравими фарбами, а й чудовим смаком і великою користю для організму!
Спосіб приготування:
Буряк (2 середні за розміром буряків) відваріть до готовності в шкірці і остудіть її до кімнатної температури (або зберігайте її в холодильнику, поки вона не знадобиться). Червонокачанну капусту тонко нашаткуйте, додайте її в салатник.
Очистіть буряк від шкірки. Натріть очищену буряк на крупній тертці і додайте її до подрібненої червонокачанної капусти.
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Можете попередньо ошпарити цибулю, щоб він втратив свою гіркоту. Додайте цибулю до решти подрібненим овочам і перемішайте. Тепер фініки, попередньо розпарені, якщо вам попалися жорсткі фініки, позбавте від кісточок і наріжте дрібними шматочками довільної форми. З'єднайте салат з доданими фініками.
Для заправки перемішайте в невеликій мисці соєвий соус з соком лимона і рослинним маслом без запаху. Полийте салат заправкою і перемішайте.
Замість фініків салат можна доповнити чорносливом.