Про рецепті:
Салат з мідій з помідорами - оригінальне делікатесне блюдо! Страви з цих молюсків дуже поживні, адже мідії містять велику кількість білка, корисні поліненасичені жири, вуглеводи і безліч мікроелементів (кобальт, цинк, марганець, йод та ін.). Ніжне м'ясо мідій відварюють, смажать, запікають, маринують. Їх додають в салати, супи, фарширують, готують з ними основні блюда (пасту, різотто).
Складові:
- мідії 800 грамів
- помідори 3 штуки
- часник 2 зубчики
- цибуля ріпчаста 1 головка
- зелень петрушки рубана 2 ст. ложки
- олія оливкова 3 ст. ложки
- оцет винний білий 1 ст. ложка
- зелень петрушки 4 гілочки
- перець чорний мелений за смаком
- Купити на FindMeals
Для приготування, можливо, вам знадобляться:
Спосіб приготування:
-
1. Мідій промити, обсушити, викладіть на сковороду і смажте до тих пір, поки не розкриються стулки раковин. Вийміть з раковин м'якоть.
2. Помідори промити, обсушити і наріжте часточками. Додайте дрібно рубані цибулю і часник, зелень, заправте маслом і оцтом, посоліть, поперчіть і залиште маринуватися на 15 хвилин.
3. Перед подачею з'єднайте м'якоть мідій з приготованим салатом і оформите зеленню петрушки.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.