Шарлотка з полуницею, приготована за цим рецептом, користується в моїй родині популярністю. Адже випічка виходить дуже смачною, ароматної, в міру солодкої, що не нудотно. Ця шарлотка готується без жирів (до її складу не входить ні масло, ні маргарин). Кількість полуниці, яке додається в пиріг, можете регулювати на свій смак (кому-то подобається, щоб у випічці було більше ягід і менше тесту, а кому-то - навпаки). Дуже смачна шарлотка, спробуйте!
Для приготування шарлотки з полуницею потрібно:
яйця курячі - 5 шт .;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
полуниця - 300 г.
Для крему (за бажанням):
сметана (у мене домашня) - 3 ст. л .;
цукор - 2 ст. л .;
полуниця для прикраси - 3-5 шт .;
м'ята для прикраси - за бажанням.
Стакан 200 мл (без гірки).
Полуницю промийте, дайте стекти воді, видаліть хвостики. Дрібні ягоди можна залишити цілими, великі ягоди наріжте на невеликі шматочки (як на фото).
Випікайте шарлотку з полуницею в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність пирога перевірте дерев'яною шпажкою (при проколюванні готової випічки шпажка повинна залишитися сухою).
На остигнула шарлотку за допомогою столової ложки розподіляю крем. Прикрашаю полуницею і м'ятою. Випічка виходить ароматною і дуже смачною.
