Цей овоч багатий багатьма корисними речовинами, як вітаміни С, Р і В, які при тривалому зберіганні майже повністю втрачаються, а інша частина руйнується в процесі термообробки. Але, щоб в картоплі зберегти максимум вітамінів, його слід запікати або відварювати прямо в шкірці. При цьому ставити в духовку потрібно попередньо розігріту, а в каструлю класти з киплячою водою. Виходячи з цього, приходимо до висновку, що найбільш багатий вітамінами картопля молода, тобто його зазвичай готують, не очищаючи від шкірки, з якої разом і їдять. Тому пропоную з картоплі зробити шашличок, приготувати який можна навіть після трудового робочого дня. Маючи духову шафу, дерев'яні шпажки і харчову фольгу, у вас максимум за годину буде на столі красуватися шикарний, смачний і корисний вечерю.
Назвати цей шашлик вегетаріанським не можна, оскільки для соковитості і ситності він готується разом з беконом. Однак якщо його не використовувати для страви, то страва буде повністю пісним і дієтичним.- Калорійність на 100 г - 273 ккал.
- Кількість порцій - 3
- Час приготування - 1 година
- Як схуднути на 20 кг - реальні відгуки про Guarchibao
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
- Молода картопля - 12 шт. середнього розміру
- Бекон - 300 г
- Дерев'яні шпажки - 3 шт.
- Сіль - 2/3 ч.л. або за смаком
- Чорний мелений перець - щіпка або за смаком
Приготування шашличка з молодої картоплі
1. Молода картопля вимийте під проточною водою і висушіть паперовим рушником. По черзі нанизати його на дерев'яні шпажки. Бекон наріжте тонкими слайсами. Бульби картоплі раджу використовувати одного розміру, щоб вони одночасно приготувалися. Інакше одні будуть готові, а інші залишаться трохи сируватими, або навпаки будуть сильно запечені.
2. Бекон з двох сторін приправте сіллю з перцем за смаком.
4. Щільно оберніть шашлик фольгою і відправте запікатися в нагріту до 200 ° С духовку на 40-50 хвилин. Конкретний час приготування залежить від розмірів бульб. Готовність його перевіряйте зубочисткою - якщо проколюється легко, страва готова. Робити це можна прямо через фольгу.
5. Готовий шашличок подавайте до столу відразу після приготування. Але якщо ви їсти будете не відразу, то розгортати його з фольги не треба, вона буде тривалий час зберігати тепло. На гарнір до шашличку можна більше нічого не подавати, страва досить самодостатня.
