Для приготування нам буде потрібно:
сир, часник, зелень, волоський горіх, куряча грудка, болгарський перець, виноград, оливки
На будь-якому застілля, як правило, присутня сирна нарізка з одного або декількох видів сиру. Оформити сирну нарізку для новорічного столу можна досить оригінально, якщо не просто викласти сир на тарілку, а сформувати з нього новорічну ялинку. Зробити це зовсім не важко і часу на таке оформлення сирної нарізки потрібно зовсім небагато.
Зробити таку сирну ялинку можна як з одного, так і з декількох видів сиру. Головне - використовувати пластичні сири, які не будуть кришитися і ламатися при нанизуванні на зубочистку.
Рецепт сирної ялинки
200 г сиру твердих сортів
5 оливок зелених б / к
2 шпажки або зубочистки
1 болгарський перець червоний
Як зробити сирну ялинку:
Щоб нанизати сир на каркас, потрібно підготувати цей каркас: для цього візьміть шматочок хліба і в нього вставте шпажку або зубочистку (також підійдуть тонкі бамбукові палички, які використовуються для шашлику і т.п.) - вона повинна стояти впевнено і не кренитися на бік.
Нарізати тверді сири у вигляді трикутничків різного розміру.
Оливки розрізати навпіл поперек, а з болгарського перцю вирізати зірку для прикраси ялинки.
Нанизувати шматочки сиру на шпажку, використовуючи для низу більші, а для верху - більш дрібні, періодично між шарами сиру нанизувати половинку оливки - так ялинка вийде пишніше і вище.
Зверху на ялинку з сиру нанизати зірку з перцю.
Подати сирну ялинку на святковий стіл.
Найголовніше в даному випадку - оформлення. Якщо навколо сирної ялинки викласти, наприклад, сир з пліснявою, нарізаний кубиками, то він гармонійно доповнить всю композицію. Також, навколо ялинки з сиру можна викласти виноград, зелень і т.д.