Уже прочитали: 355 раз
Рецепт Скумбрія запечена з грибами під сиром по кроках
Риба потрібна кожній людині, так як вона багата вітамінами і мікроелементами. Обов'язково в раціоні харчування має бути присутня риба. Хоча б раз на тиждень.
Кращий варіант страви з риби: приготувати її на пару або запекти в духовці. Якраз сьогодні і пропоную запекти ніжну скумбрію з грибами під сирною скоринкою. Блюдо виходить смачним, корисним і ситним.
Отже, рецепт.
Рецепт Скумбрія запечена з грибами під сиром
- 2 тушки свіжої (свіжомороженої) скумбрії
- 300-400 гр. печериць
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- 3 зубчики часнику
- 150 гр. сиру
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 3-4 ст. л. рослинного масла для смаження
1. Скумбрію розморозити і випатрати. Потім прибрати голову і хвіст, обробити на філе.
3. Збити соус виделкою до однорідного стану.
4. Обмастити філе скумбрії соусом з усіх боків і залишити маринуватися під рушником приблизно три години.
5. Печериці нарізати пластинками.
6. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити кубиками.
7. Влити в сотейник рослинна олія і обсмажити в ньому гриби з цибулею.
8. У змащену маслом форму для запікання викласти замариноване філе скумбрії. Скропити рибку соєвим соусом. За смаком натерти на тертці зверху зубчики часнику.
9. Піджарку з грибів з цибулею розподілити по рибному філе.
10. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити рибу в духовку на 20 хвилин.
11. Потім вийняти форму з духовки і посипати скумбрію тертим сиром. Запікати ще 10 хвилин.
12. Подавати запечену скумбрію з грибами гарячої.
Смачного!
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Мене звуть Олена Терешина. Я веду цей кулінарний журнал.
Один раз в тиждень я висилаю своїм передплатникам 5 свіжих статей з рецептами на сайті за тиждень.
Щоб не пропустити рецепти до свят (Новий рік, Різдво, Масляна, Великдень, Великий піст.), Підпишіться на розсилку, залишивши своє ім'я та електронну пошту нижче.