Рецепт смачного салату з шинки

М'ясні салати є досить популярною стравою. Найчастіше господині готують широко відомий традиційний салат олів'є або його варіанти салат м'ясний і салат "Столичний". Якщо проявити трохи фантазії і відійти від традицій, то любителі м'ясних салатів можуть приготувати більш легкий, але не менш смачний і що дуже важливо, корисний салат з шинки з додаванням свіжого огірка, болгарського перцю, яєць і сиру. Шинка і сир зроблять салат поживним, а свіжі овочі додадуть корисних речовин, в тому числі і вітамінів.

Для приготування трьох порцій салату, вагою близько 220 г. кожна, потрібно взяти:

складові

Як приготувати

  1. Шинку нарізати дрібною соломкою.
  • Викласти її на дно салатник.
  • Яйця, які заздалегідь зварили круто і охолодили, нарізати соломкою. Один або обидва жовтка можна залишити цілими для прикраси салату зверху.
  • З болгарського перцю зрізати плодоніжки. Розрізати його вздовж на дві частини. Вийняти насіння. Кожну половинку нашаткувати тонкою соломкою.
  • Дрібно натерти сир. Для цього салату підійде самий звичайний "Радянський", "Голландський" або "Російський" сир. Якщо на добу залишити шматок сиру в холодильнику на відкритій тарілочці, то він втратить частину вологи і натрете так само добре, як і дорогий "Пармезан".
  • Верх салату прикрасити гілочками кропу або петрушки. Також можна використовувати для прикраси яєчні жовтки.

    • На приготування салату йде не більше 20 - 25 хвилин. Так як салат з шинки з яйцем, сиром і свіжими овочами укладається шарами, то його можна подавати не тільки в загальній, бажано прозорою, салатниці, а й порційно. Для цього підійдуть спеціальні келихи, в яких прийнято подавати листкові салати - коктейлі. Така подача прикрасить будь-який стіл і додасть всьому застілля святковий настрій.

    Схожі статті