Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

Курячий суп з кукурудзяною крупою: крок за кроком з фото

Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа
Продовжую розширювати своє меню новим асортиментом і, тому, мій погляд упав на кукурудзяну крупу. Вона не викликає алергічних реакцій, тому підходить для дитячого харчування. Кукурудзяна крупа калорійна, але не провокує зайву повноту. Загалом, для мене і моєї сім'ї те, що потрібно: і дитина є, і мама, яка бажає не поправлятися.

У домашніх умовах з кукурудзяної крупи можна приготувати безліч страв. Найчастіше її додають в перші страви, з неї готують запіканки і кашу. Правда, варити її необхідно майже годину для того, щоб вона не була жорсткою.

Крупа з кукурудзи - дуже корисний продукт, не варто нехтувати нею. Страви з кукурудзяної крупи рекомендовані дієтологами для профілактики хвороб серця і судин. Калорійність крупи не впливає на вагу, тому що білки, що містяться в ній, не повноцінні, через що погано засвоюються організмом. Також вона містить велику кількість клітковини. Саме тому крупа з кукурудзи рекомендована людям у віці і тим, хто веде малорухливий спосіб життя.

Не варто забувати що страви з кукурудзяної крупи протипоказані тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо в період загострення.

Але не будемо про сумне, курячий суп з кукурудзяною крупою виходить дуже смачним. Варто розкуштувати смак, і супчик відразу ж приживеться в вашому меню!

Щоб приготувати курячий суп з кукурудзяною крупою, вам знадобиться:

куряче м'ясо для бульйону - будь-які частини
картопля - 3-4 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
крупа кукурудзяна - 2-3 ст.л.
масло рослинне для обсмажування
томат з помідорів - 1 ст.л.
часник - зубчик
лавровий лист - 1-2 шт.
свіжий кріп - пару гілочок
сіль і чорний мелений перець - за смаком

Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

Як приготувати курячий суп з кукурудзяною крупою:

1. Зварити курячий бульйон в каструлі об'ємом 2,5 літра. Курку дістати, остудити, відокремити м'ясо від кісток.

Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

2. Овочі почистити, помити. Картоплю нарізати дрібно кубиками.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння та дрібно нарізати кубиками.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа
Моркву натерти на дрібну тертку.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

4. У киплячий бульйон відправити кукурудзяну крупу і варити протягом 5 хвилин, потім додати порізану картоплю.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

5. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю і моркву,
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа
додати столову ложку томату або дрібно нарізаний свіжий помідор.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа
Туди ж видавити зубчик часнику через прес.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

6. Коли картопля майже звариться, додати в суп засмажку з овочів. Варити протягом 5 хвилин. Посолити, поперчити за смаком, додати лавровий лист і варити на повільному вогні пару хвилин.
7. Додати подрібнений кріп в самому кінці,
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа
довести до кипіння, потримати так півхвилини і вимкнути.
Рецепт супу з кукурудзяною крупою - курячий суп від 1001 їжа

Схожі статті