Для багатьох гурманів свиняча корейка в духовці є дуже смачним блюдом, яке володіє приголомшливим ароматом. Тим більше, прихильники правильного харчування і здорового способу життя, число яких поступово збільшується, повинні знати, як можна швидко і легко приготувати найбільш низькокалорійну і смачну свинячу корейку, використовуючи духовку.
Дізнатися про те, як запекти м'ясо можна без будь-яких проблем.
Як можна швидко приготувати корейку свинячу в харчовій фользі?
Звичайно ж, корейка свиняча в духовці вийде дуже ніжною, якщо її приготувати в спеціальній упаковці або в герметичній ємності. Наприклад, це можуть бути часто використовувані в кулінарії рукава для запікання або керамічні горщики. Дуже смачно приготувати страву зможе кожна домогосподарка.
Для приготування страви потрібно взяти половину чайної ложки орегано, 4 шт. корейки, 7 картоплин, трохи солі, 8 зубчиків часнику, 1 гострий перець і 10 шт. томатів черрі. М'ясо необхідно попередньо вимочити в воді, а потім викласти кісткою вниз на середину листа фольги.
По всій поверхні м'яса необхідно обов'язково зробити надрізи і натерти його орегано і сіллю. Томати слід порізати півкільцями і покласти їх в надрізи.
2 зубчики часнику потрібно ретельно подрібнити і теж покласти в невеликі надрізи. З боків в свинину встромляють решта часнику. Порізаної картоплею, томатами і перцем прикрашають корейку. Фольгу необхідно стягнути вгорі. У розігрітій до 170 градусів духовці м'ясо запікається протягом 50 хвилин. Потім необхідно трохи збільшити температуру і готувати корейку ще 10 хвилин. Якщо вам потрібна корейка запечена, яка буде не надто калорійна, то від картоплі слід відмовитися. Його можна цілком успішно замінити овочами.
Як найкраще готувати дуже смачну свинячу корейку з яблуком?
Потрібно взяти: свинячу корейку 4 шт. 1 цибулину, 5 зелених яблук, 1 столові ложки аджики, невелика кількість солі, 2 помідори, кріп, 1 морква. В обов'язковому порядку свинина очищається від жиру, ретельно промивається під проточною водою і розкладається в спеціальну форму.
Звичайно ж, можна готувати на самому звичайному листі, але краще все-таки використовувати будь-яку жаростійкий ємність, яка має кришку і високі стінки. В даному випадку запечена в духовці свинина відмінно пропарити.
М'ясо необхідно найбільш ретельно натерти сіллю і травами. Потім їй потрібно дати приблизно 20 хвилин на «відпочинок». Невелику цибулину, яка буде доповнювати м'ясо, приготоване в духовці у фользі, потрібно порізати півкільцями.
Яблука слід нарізати часточками, помідори - навпіл, а морква порубати на довгі бруски. Всі перераховані вище інгредієнти необхідно розкласти між шматочками корейки, яку гарненько змащують аджикою.
Ставити м'ясо запікати потрібно в НЕ розігріту духовку. При температурі приблизно 180 градусів корейка буде готуватися протягом 80 хвилин. Подавати м'ясо краще всього з зеленню.
Також можна готувати корейку в рукаві, а гарніром послужать болгарські перці або кабачки. Ці овочі найкраще приготувати на грилі. Ароматна і соковита свинина в духовці, рецепт якої дуже простий, обов'язково сподобається дітям і дорослим.
Спосіб приготування корейки в духовці під сиром
Від цього практично завжди залежать смак і аромат м'яса.
Для того щоб приготувати свинячу корейку в духовці, потрібно попередньо з'єднати трохи шафрану, вино і гранатовий сік. В отриманий соус потрібно закласти шматочки свинячої корейки, яка дуже смачно поєднується з картоплею і зеленню.
Духовка повинна бути попередньо розігріта до 180 градусів. Запікати корейку можна цілим шматком, але вона не вийде такою м'якою і ніжною. Дуже смачно м'ясо поєднується з огірками, нарізаними кружечками, нашінкованним соломкою перцем і помідорами.
По тарілках слід розкласти листя салату, на які потім поміщають готове м'ясо. Таке блюдо смачно і незвично буде виглядати, якщо його прикрасити маринованими овочами.