Піца - це дуже смачне ситне блюдо, однак багато господинь відмовляються готувати дане ласощі для своїх близьких через те, що занадто багато часу йде на приготування дріжджового тіста. Виявляється, є такі рецепти тесту, які готуються дуже швидко, буквально кілька хвилин.
Підберіть свій рецепт
Існує безліч рецептів тіста для піци без дріжджів. нижче наведені два найпростіших з них, піци з ними виходять неймовірно ніжними і смачними.
- два курячих яйця;
- дві склянки борошна вищого сорту (попередньо її необхідно просіяти, щоб наситити киснем і, природно, очистити її);
- 1/2 склянки молока (жирність тут неважлива);
- 1 чайна ложка солі (без гірки);
- дві столові ложки рослинної олії.
Насамперед необхідно борошно (1,5 склянки) змішати з сіллю, далі в окремій мисці змішати молоко, яйця і масло (можна злегка все збити).
Перелити яєчно-молочну масу в миску з борошном і ретельно все перемішати. Борошно, що залишилося висипати на робочу поверхню, розрівняти її і вивалити в неї тісто. Ретельно вимісити тісто до такого стану, щоб воно перестало прилипати до рук і стало однорідним (на це йде в середньому п'ять-сім хвилин).
Тісто потрібно загорнути в рушник, змочений у холодній воді, і залишити при кімнатній температурі від 15 до 30 хвилин. Тісто готове до випічки.
- два курячих яйця;
- 200-250 мл кефіру середньої жирності;