Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

Культове ласощі кількох поколінь і сьогодні є улюбленим кондитерським виробом багатьох. Його легко купити в будь-якому магазині і дуже просто зробити самим. Тістечко «Картопля» з сухарів, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі, стане не просто дуже смачним, але і надзвичайно «швидким» десертом до буденного столу або до свята.

До «картоплею» небайдужі все - і діти, і дорослі. Господині ж люблять його, крім іншого, за простоту і зручність приготування. Воно не вимагає випічки, використання складних інгредієнтів, зате виходить ситним, в міру солодким і підходить для святкового столу. До того ж до процесу приготування можна залучати дітей. Для них це буде неоціненним досвідом і корисним навчальним заходом.

Класичний рецепт тістечка «Картопля» з сухарів

У класичному варіанті приготування завжди використовуються перемелені ванільні сухарі або сухарі, виготовлені з здобної солодкої випічки, які ви цілком можете заготовити самі і використовувати за призначенням.

Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

Складові:

  • 100 мл молока;
  • 400 г ванільних сухарів;
  • 150 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. какао;
  • 0,5 ст. цукрового піску.

приготування:

  1. Подрібніть сухарі (використовуйте для цього блендер або просту м'ясорубку).
  2. Нагрійте молоко, додайте в нього какао, цукор і, коли суміш добре прогріється, вершкове масло.
  3. Постійно помішуючи, дочекайтеся, поки воно повністю не розчиниться, і зніміть посуд з вогню.
  4. Остуджують шоколадну масу протягом 15 хвилин. Всипте в неї подрібнені сухарі, все ретельно вимісити і залиште постояти при кімнатній температурі 2 години.
  5. Відокремлюючи шматочки маси, сформуйте тістечка, обваляйте в какао або сухарях і приберіть в холодильник не менше ніж на 1 годину.
  6. Після закінчення цього часу тістечка можна подавати на стіл.

Готуємо улюблені ласощі з панірувальних сухарів

Для того щоб скоротити час приготування ласощів, операцію подрібнення шматочків здоби можна замінити використанням вже готових панірувальних сухарів. Смак виходить чудовим, в міру солодким.

Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

Складові:

  • 400 г панірувальних сухарів (вибирайте сухарі самого дрібного помелу);
  • 0,5 л молока;
  • 100 г вершкового масла;
  • 0,5 ст. цукру (або 1 ст. якщо любите послаще);
  • 3 ст. л. какао;
  • ванілін.

приготування:

  1. На повільному вогні розтопіть масло.
  2. Додайте до нього всі інші компоненти, крім сухарів і ваніліну.
  3. При постійному помішуванні варіть до повного розчинення всіх інгредієнтів, особливо цукру.
  4. В результаті у вас повинен вийти трохи густуватої шоколадний сироп.
  5. У готову масу всипте сухарі і ванілін, добре перемішайте.
  6. Маса повинна бути дуже густою. Залиште її трохи охолонути, щоб рук не було гаряче, коли ви будете формувати тістечка.
  7. З трохи теплого шоколадного тесту сформуйте кульки або батончики і витримайте в холодильнику 1-2 години.

"Картопля" з горіховим смаком: рецепт з фото

Молочний шоколад і горіхи роблять смак тістечка насиченим і якимось по-справжньому дитячим. Крім того, завдяки першому ласощі виходить дуже ніжним.

Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

Складові:

  • 100 мл молока;
  • 1 ст. горіхів (будь-яких, крім арахісу: його занадто насичений смаковий відтінок помітно спотворює загальний смак готового тістечка);
  • 300 г горіхів;
  • 300 г ванільних сухарів;
  • 150 г вершкового масла (розм'якшеного);
  • 1 ст. л. какао і 150 г молочного шоколаду (якщо шоколаду немає, додавайте замість нього ще 1 ст. л. какао);
  • 0,5 ст. цукру.

приготування:

  1. Молоко добре прогрійте, поставивши вогонь на мінімум, всипте в нього цукор, шоколад, какао і доведіть суміш до кипіння.
    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls
  2. Як тільки все закипить, додайте олію і, швидко розмішуючи, дочекайтеся його повного розчинення.
Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls
  • Вимкніть вогонь, остудіть масу і всипте в неї подрібнені сухарі і горіхи.
    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls
  • Горіхи і сухарі подрібнюють окремо. Не варто перемелювати перші до стану порошку: від цього втрачається смак і сама родзинка тістечка з горіхами. Оптимальний варіант - дрібно порубати їх ножем.
  • Все добре вимішайте, маса повинна бути дуже густий і пластичної, але не щільною.
    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls
  • Сформуйте тістечка, приберіть їх на 2 години в холод і подавайте до чаю через належний час.
    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls
  • Трохи згущеного молока - і вишуканий десерт готовий!

    Це просто райське ласощі для справжніх ласунів! А зробити його не складе ніяких труднощів: з додаткових інгредієнтів потрібна лише згущене молоко.

    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

    Складові:

    • 300 г здобних або панірувальних сухарів;
    • 200 г згущеного молока;
    • 100 г вершкового масла;
    • 2 ст. л. какао;
    • ванілін;
    • 2 ст. л. лікеру або коньяку (якщо частування планується подавати виключно до дорослого столу).

    приготування:

    1. Окремо змішайте сухі компоненти: какао, ванілін, мелені сухарі.
    2. Розтопити вершкове масло, змішайте його зі згущеним молоком.
    3. При постійному помішуванні потроху всипати суху суміш.
    4. Сформуйте тістечка, прикрасьте по своєму бажанню або просто обваляйте в какао або кокосовій стружці. Витримайте в холодильнику 1-2 години і насолоджуйтеся чудовим смаком.

    Творожниетістечка з молочними нотками

    Сир надає популярному тістечку незвичайний смак. Воно виходить ніжним, з дивним молочним присмаком і в міру солодким.

    Рецепт тістечка картопля з сухарів, ls

    Складові:

    • 250 г вершкового масла;
    • 250 г сиру (будь-якої жирності);
    • 150 г здобних сухарів;
    • 3 ст. л. какао (з гіркою);
    • 1 ст. цукрового піску.

    приготування:

    1. М'яке масло, сухарі і сир подрібніть разом, використовуючи м'ясорубку або блендер.
    2. Додайте цукор і какао і все добре перемішайте. В результаті у вас повинно вийти пластичне шоколадне тісто, яке добре піддається ліпленню. Якщо воно надто сухе і розвалюється на частини, додайте трохи води для досягнення потрібної консистенції.
    3. Прикрасьте сформовані тістечка на свій розсуд або залийте їх шоколадною глазур'ю: плитку шоколаду розтопіть з 1 ст. л. рослинного масла без запаху. Отриману глазур нанесіть на «картоплини» за допомогою кулінарної кисті і відправте в холодильник рівно на 1,5 години.

    Готове тістечко ідеально поєднується з такими напоями, як чай, кава, гарячий шоколад, фруктовий компот. Готуйте смачний десерт самостійно, щоб бути впевненими в свіжості використовуваних інгредієнтів, залучайте до настільки захоплюючого процесу дітей та вдосконалюйте свої кулінарні таланти!

    Читайте інші цікаві рубрики

    Схожі статті