У літні місяці, хочеться якось по-особливому відзначити дитячий день народження. І сьогодні пропонуємо вам спекти особливо яскравий торт у вигляді кавуна, який напевно сподобається гостям від малого до великого. У його приготуванні або інгредієнтах немає нічого дивовижного. Так що ми впевнені, ви впораєтеся!
Складові:
- 4 яйця;
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. борошна;
- 1 п. Розпушувача або 1 ч.л. гашеного соди;
- 2 п. Маршмеллоу (м'які цукерки) або готову кондитерську мастику для прикраси;
- цукрова пудра для присипки мастики;
- шоколад чорний для насіння кавуна;
- барвники харчові зелений і червоний.
приготування:
Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків, розітріть жовтки до білого із залишками цукру. У жовтки додайте борошна і розпушувача, все перемішайте. Потім обережно додайте в масу білки, не порушуючи їх повітряної структури. Додайте в тісто червоний барвник. Змастіть форму маслом і викладіть масу в неї. У тісто необхідно додати насіння кавуна, це можуть бути шматочки чорного шоколаду або чорний кунжут. Випікати в духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Коли бісквіт буде готовий, викладіть його на решітку до повного охолодження.
Для прикраси торта вам знадобиться мастика, її можна знайти готову або просто розплавити маршмеллоу на водяній бані. Якщо ви знайдете готову мастику або марципанову суміш для кондитерських прикрас, ви істотно полегшите собі приготування торта. Якщо немає, розтопіть цукерки на водяній бані, отриману масу місите на столі, присипаючи цукровою пудрою і барвником. Буде краще, якщо цукерки будуть білого кольору. Коли маса стане схожою на пластилін, вона готова. Розкачайте корж і покрийте торт першим білим шаром помадки.
Потім нам необхідно покрити торт ще одним шаром зеленого кольору - це буде шкірка кавуна. Не переборщити з барвником, нехай кавун буде світло зеленого кольору. Адже на ньому для правдоподібності ще необхідно намалювати смужки.
Візьміть 3 ст.л. води і розтопіть їх з 1 ст.л. цукру, коли цукор розчиниться, додайте зелений барвник, тепер можна розмальовувати торт, як показано на фото.
Трохи зусиль і оригінальний торт для дитячого свята готовий! Здивуйте всіх друзів.