складові
Порцій: 6
- 1 кг баранини
- 3-4 цибулини
- 2 кг картоплі
- 2.5 склянки води
- 3 лаврові листки
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
Підготовка: 20 хв> Приготування: 2 год 30 хв> + 10 хв> Загальний час: 3 год
- Цибулю почистити і нарізати тонкими пір'їнками. Картоплю почистити, частина нарізати кружечками, частина просто навпіл.
- Викласти продукти в каструлю (або в скороварку) в наступному порядку: кружечки картоплі, шматки м'яса, половинки картоплі, і цибулю.
- Залити водою, покласти зверху лавровий лист, посолити і поперчити за смаком. Закрити щільно кришкою і тушкувати на низькому вогні 2.5 години.
В мультиварці або скороварці
В мультиварці - в режимі гасіння 2 години. У скороварці - 30 хвилин при високому тиску, потім пересунути на холодну комфорки на плиті, щоб впав тиск (почекати 10 хвилин).