Курку помити, обсушити, розрізати на шматки.
Додати до курки суміш прованських трав, сушену петрушку, перець.
Потім додати цибулю, часник, натертий на тертці, соєвий соус, сіль до смаку не пересолити, адже соєвий соус солоний).
Залишити курку з прованськими травами маринуватися на пару годин. Зазвичай курку в маринаді готую в рукаві для запікання або в латці. Цього разу я її запікала в духовці на решітці з піддоном. Розкласти курку на решітку.
Накрити курку фольгою і відправити запікатися в розігріту духовку на 1,5 години при температурі 180-200 градусів. За 10 хвилин до готовності зняти фольгу і підрум'янити.
Дуже смачна курочка, запечена в фользі в духовці, готова. Божественний аромат!
