Рецепт запіканка з брокколі з картоплею

складові
Порцій: 4

  • 2-3 картоплини
  • 250 г брокколі (можна замороженої)
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 3 ст.л. борошна
  • 1 стакан молока
  • сіль, мелений перець
  • 2 ст.л. вершкового масла

Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 25 хв> Загальний час: 40 хв

  1. Цибулину дрібно нарізати і обсмажити до прозорості на вершковому маслі.
  2. Картопля зварити попередньо (можна швидко зробити в мікрохвильовці). Брокколі очистити, розрізати на суцвіття і варити не більше 5 хвилин в підсоленій воді. Відразу злити (краще щоб брокколі залишалася яскраво-зеленої, так більше вітамінів).
  3. Нарізати дрібно картопля і брокколі, додати смажену цибулю. Перемішати.
  4. Молоко змішати з яйцями і борошном. Посолити і приправити перцем.
  5. Вилити молоко з яйцями в миску з овочами. Перемішати.
  6. Викласти овочеву суміш у формочки і запікати близько 20-25 хвилин при температурі 190 С.

Схожі рецепти

Запіканка з картоплі з вершками

Запіканка з картоплі з помідорами

Запіканка з брокколі

Запіканка з брокколі з сиром

Запіканка з картопляного пюре зі шпинатом

Запіканка з брокколі і цвітної капусти

Запіканка з макаронів з брокколі

Схожі статті