Млинці - смачні ласощі, яке через високий вміст вуглеводів автоматично викреслюють з меню при схудненні. Але якщо зменшити при приготуванні млинців кількість цукру, борошна і масла, то можна отримати нове пісне блюдо. Виходять апетитні низькокалорійні млинці, дієтичні рецепти яких не тільки збережуть стрункість, а й принесуть користь організму.
Такі млинці стануть відмінним сніданком, оскільки здатні надати відчуття ситості і наповнити організм енергією на весь день.
Рецепти дієтичних млинців
- Цукрозамінник - за смаком,
- Борошно пшеничне просіяне - 120 м,
- Сіль - щіпка.
У підігрітому молоці розчиняємо необхідну кількість цукрозамінника. Всипаємо борошно і сіль, ретельно перемішуємо інгредієнти. Обсмажуємо млинці на сковороді без масла до готовності.
До млинців можна приготувати овочеву начинку. Для цього дрібно нарізаємо огірки, болгарський перець і помідор, свіжу зелень. За бажанням додають сіль, овочі перемішують і начиняють низькокалорійні млинці.
Залежно від того, з чого готують дієтичні млинці, і виходить загальна калорійність страви. Зробити млинчики пісними можна, якщо замість цукру використовувати цукрозамінник, а соняшникова олія замінити оливковою, відмовитися від пшеничного борошна і зробити вибір на користь ячмінної або гречаної. Начинку можна зробити з продуктів, від яких неможливо поправитися, наприклад, тушковані гриби, нежирна риба, фрукти.
- Борошно гречане - 100 г.
- Сухі дріжджі - 10 г.,
- Молоко низької жирності - 200 мл.,
- Борошно пшеничне - 1 ст.,
- Вода - 200 мл.
Дріжджі розчиняємо в теплій воді для того, щоб вони піднялися і набрякли. Борошно пшеничне перемішуємо з гречаної, заливаємо молоком і з'єднуємо з дріжджовий сумішшю. Тісто вимішуємо і тонким шаром виливаємо на поверхню сковороди, обсмажуємо з обох сторін (сковороду один раз змащуємо олією). В остиглі млинці додаємо начинку з нежирного сиру і меду.
Ці кращі рецепти дієтичних млинців допомагають не тільки з користю схуднути, але і отримувати задоволення від самого процесу. Незважаючи на те, що млинці низькокалорійні, дієтологи не радять ними зловживати.
- Вода - 200 мл
- Борошно гречане - 100 г.
- Сода - 0,5 ч. Л.
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Мед - 1 ч. Л.
Розчиняємо мед в теплій воді. Яйце збиваємо з содою погашеної оцтом, додаємо воду, борошно і висівки. Перемішуємо тісто і в кінці додаємо оливкова олія. Такі млинці виходять приємного горіхового кольору.
Якщо додати трохи оливкового масла в тісто, то при обсмажуванні млинців масло можна не використовувати, такий прийом набагато знижує калорійність кожного млинця. Харчова цінність звичайних млинців близько 300 калорій, а при розумному підборі інгредієнтів, дієтичні млинці будуть містити всього 150 калорій на 100 грам.