Другий етап дієти «Круїз» відрізняється тим, що раціон худне людини розширюється овочевим наповненням. Білкові дні, які раніше більше стосувалися «Атаки» тепер будуть розбавлятися білково-овочевими. Вага буде йти помірно, а етап триватиме до тих пір, поки необхідна маса тіла не буде досягнута.
Другий етап Дюкановской дієти - «Чергування», його ще часто називають «Круїз», настає відразу після «Атаки».
Суть «Круїз»
Мета другого етапу - досягти потрібної позначки ваги за рахунок поступового схуднення. З цієї причини не можна точно сказати наперед, скільки буде тривати «Круїз». Визначальними факторами тут виступають: вага людини і особливості його організму. Якщо говорити про середні показники, то втрата ваги на другій фазі становить близько 3-5 кіло в тиждень.
Раціон дуже різноманітний
Суть «Круїз» заснована на тому, щоб налаштувати раціон худне людини на чергування білкових і білково-овочевих днів.
Правила «Круїз»
Чергувати дні можна по-різному. Ви, як худне людина, самі вирішуєте якою схемою дотримуватися. Це може бути 2 через 2, 3 через 3 і т.д. дня. При цьому треба зазначити для себе що схема «день через день» найбільш оптимальна, оскільки менш стресова для організму. Питний режим не піддається змінам, 8 склянок чистої води - денна норма.
Дотримання рідинного режиму
Які зміни були внесені в «Круїз» у порівнянні з «Атакою»?
Порцію вівсяних висівок треба збільшити, тепер до двох столових ложок. Що стосується молочної продукції, то її норма не повинна перевищувати кіло в день. Як і раніше цінується фізична активність і дробовий режим харчування.
заборонені продукти
Список заборонених продуктів для «Круїз» виглядає наступним чином:
- бобові;
- авокадо;
- картопля;
- крупи;
- макарони (включаючи тверді сорти);
- оливки;
- кукурудза.
ДРУГА ФАЗА дієта Дюка - Чергування
Серед бобових в раціон «Круїз» можна включати тільки стручкову квасолю. Всі інші представники сімейства неприпустимі на даному етапі.
Що дозволено?
Всі білкові продукти, без яких не обходилася фаза «Атаки» залишаються і в раціоні «Круїз». На додаток йдуть редис, спаржа, гарбуз, баклажани, листя салату, селера, кабачки, капуста (всі види), цибуля, перець, помідори і огірки. Буряк і морква теж можна вживати, але в досить розумних кількостях. Також як і під час першої фази в якості заправки до всіх салатів виступає йогурт, або соуси на його основі. Допустима норма кетчупу на день - столова ложка. Виходячи з переліку дозволених продуктів вимальовується багата картина рецептів страви для другої фази.
Йогурт в якості заправки
Оптимальне меню на етапі «Круїз»
У білкові дні меню фази «Круїз» абсолютно нічим не відрізняється від «Атаки». Оскільки з'явилися білково-овочеві дні, його довелося трохи змінити.
Страви на сніданок
- варені яйця;
- млинці з висівок (коржі);
- філе курки або індички (варене);
- йогурт малої жирності;
- кава, чай (несолодкий);
Млинці з висівок
Страви на обід
- філе риби на пару;
- тушковані овочі (дивитися список дозволених овочів);
- кава, чай (несолодкий).
Риба на пару
Страви на полуденок
- відварне м'ясо або риба;
- сир з йогуртом (нежирний).
- суп-пюре з овочів;
- шашлик з яловичини;
- омлет з морепродуктів;
- кава, чай (несолодкий).
Овочевий суп-пюре
Популярні рецепти фази «Круїз»
консервна вуха
Для приготування страви потрібно наступні інгредієнти;
- рибна консерва (сайра, сардина, без масла, 200г.);
- одне яйце (сире);
- ріпчаста цибуля середніх розмірів;
- перець, сіль.
Юшка з рибної консерви
Дволітрову каструлю води доведіть до кипіння, додайте туди подрібнену цибулю, рибну консерву в Розім'яті вигляді, сіль, перець, нехай все варитися протягом 15 хвилин. Потім за допомогою ложки створіть круговорот рідини в каструлі, вбийте в неї сире яйце, не припиняючи перемішувати 20-30сек. Продовжуйте варити ще 2-3 хвилини, після чого можна пробувати. Легка і шалено смачна рибна юшка готова!
Справа смаку - Рибний суп з консервів
Смажені овочі з грибами і соусом
Підготуйте наступні інгредієнти:
- два кабачка (можна цукіні);
- печериці (10-12 штук);
- 2-3 зубчики часнику;
- цибуля порей (2-3 штуки);
- сир тофу (150г.);
- замінник цукру;
- Зелена цибуля;
- рослинна олія.
смажені овочі
Добре, якщо ви знайдете серед своєї кухонного начиння сковороду "вок" відома по китайськими традиціями. В крайньому випадку, підійде і звичайна глибока сковорідка, але все ж. Для початку розігрійте трохи рослинного масла, додайте туди часник, нехай він пустить аромат.
Далі черга за грибами, овочами і в добавку сир тофу. Тривалість смаження складе близько 3-5 хвилин, за цей час овочі повинні стати м'якими. Коли це станеться, додайте сіль, соєвий соус, перець, дві чайні ложки замінника цукру і протримаєте сковороду на вогні ще дві хвилини. Страва готова, викладіть його на тарілку, посипте зеленою цибулею і можете їсти.
шоколадне морозиво
У дієті Дюка навіть шоколадним десертів знайдеться місце. Для приготування морозива нам знадобляться:
- сир (100г.);
- молоко (150г.);
- молоко сухе (3 ст. ложки);
- замінник цукру (2 ч.л.);
- какао (півтори чайних ложки).
Всі молочні інгредієнти, які згадуватись в рецептах страв по Дюканов, повинні бути знежиреними.
Всі компоненти потрібно перемішати, зробити це краще блендером. Ручний метод не буде настільки ефективним. Отриману однорідну масу потрібно перелити в каструльку, закип'ятити і охолодити. Після цього вміст каструльки розливають у форми для морозива і ставлять на годину в холодильник. На цьому все, десерт готовий!
Рецепт. Дієтичне знежирене морозиво по Дюканов
Фаза «Круїз» по Дюканов відрізняється від першої фази введенням білково-овочевих днів. Такий хід за умови дотримання всіх правил дозволить схуднути на 3-5 кіло в тиждень без шкоди для здоров'я. Відмінна перспектива для худне людини, тим більше, коли немає необхідності голодувати і відмовлятися від смачних страв. Удачі, худніть і будьте красивими!
ОЛАДЬИ ПО Дюканов