Ідеальна закуска для неформальної вечірки, зручна опція для сніданку і ситний перекус, який зручно брати з собою - все це про фаршированому багеті, виступаючому незвичайної альтернативою гарячим сендвичам. Готується така закуска швидко, а в якості наповнювача може використовуватися практично що завгодно, в нашому випадку - курка з крем-сиром.
- багет;
- 230 г курячого філе;
- 115 г крем-сиру;
- 1½ столової ложки гострого соусу;
- 3 столові ложки соусу барбекю;
- 2 столові ложки солодкої гірчиці;
- 1 столова ложка вустерширського соусу;
- ½ чайної ложки сушеного часнику;
- 1 чашка тертого твердого сиру.
Перед початком приготування ми запекли куряче філе, натер його сіллю, сушеним часником і паприкою, а потім охолодили і розділили руками на дрібні шматочки. Якщо в розпорядженні є залишки готової птиці, яким ви не можете знайти застосування, то використовуйте їх, в іншому випадку курку можна приготувати будь-яким віддається перевага способом.
Тепер до хліба. Наповнити начинкою можна хоч цілий батон, хоч невеликі булочки, ми ж зупинилися на багеті. Спершу обережно зріжте з хліба верхівку.
Після витягніть м'якуш, але не повністю, залиште шар товщиною приблизно в сантиметр.
Що ж стосується головного сполучного - соусу, то тут ми використовуємо просту, але смачну суміш з солодкої гірчиці, крем-сиру. соусу барбекю. гострого соусу шрірача (можна замінити будь-яким іншим гострим соусом), вустерширського соусу, сушеного часнику і частини тертого твердого сиру.
З'єднайте соус з курятиною. Так, поки суміш виглядає не дуже апетитно, але потерпіть.
Наповніть багет куркою і висипте залишився сир поверх. Помістіть деко з багетом в духову шафу, розігрітий до 180 градусів, і залиште на 15-20 хвилин. Ближче до кінця приготування зверніть увагу на те, не починають чи підгорати краю багета. При необхідності накрийте їх фольгою.
Дайте багета злегка охолонути перед нарізкою і посипте зеленню.
