Всі ми любимо довше поспати вранці. Але хочеться встигнути ще й поснідати.
Бутерброди, кава і яєчня - стандартний набір.
Але щоб його вдосконалити, досить трохи змінити яєчню. Наприклад, приготувати її у мікрохвильовці.
Виходить швидше і смачніше. Та й посуду менше мити.
Рецептів приготування яєчні в мікрохвильовці не так вже й багато.
Всі вони схожі за способом приготування, але інгредієнти відрізняються, причому найчастіше - принципово.
Щоб приготувати яєчню в мікрохвильовці, потрібно всього п'ять хвилин, а ось насолоджуватися готовим блюдом ви можете нескінченно.
Загальні принципи приготування яєчні в мікрохвильовці
Яйця для яєчні краще використовувати курячі, але підходять і перепелині, все залежить від ваших уподобань.
Готується яєчня в мікрохвильовці не більше п'яти хвилин.
Слідкуйте за ступенем готовності страви, іноді потужність мікрохвильовки більше, а значить, і готує вона швидше.
Використовуйте зелень! Петрушка і кріп підійдуть ідеально, якщо ви - любитель різнотрав'я, можете додати прованські трави і базилік, вони поліпшать аромат страви і змінять його звичний смак на краще.
Не забувайте поперчити і посолити яєчню, але пам'ятайте про те, що всього повинно бути в міру.
Для яєчні в мікрохвильовці прекрасно підійде сир твердих сортів, при цьому він повинен добре плавитися.
В якості додаткових інгредієнтів для яєчні в мікрохвильовці відмінно підійдуть овочі: цибуля, помідори, цвітна капуста.
Якщо ви любите яєчню з рідкувато желточкамі або всмятку- зменшите час приготування, якщо ж віддаєте перевагу яйця в круту - навпаки, збільште.
Не забувайте про те, що під час приготування яєчня збільшує свій обсяг.
Використовуйте спеціальний посуд для мікрохвильовки, ні в якому разі не використовуйте металевий посуд або фарфоровий.
Яєчню в мікрохвильовці слід вживати в гарячому вигляді.
Яєчня в мікрохвильовці: улюблене блюдо холостяків
Кожен знає, як приготувати яєчню, але не кожен вміє робити це майстерно і смачно. Яєчня в мікрохвильовці виходить більш апетитною і соковитою, якщо в якості одного з інгредієнтів використовувати стиглий помідор. Перевагу віддайте тим томатам, які мають акуратну округлу форму. Кількість інгредієнтів розраховане на одну порцію, але за один раз ви можете приготувати кілька порцій в мікрохвильовці.
• невеликий шматочок вершкового масла
• один помідор
• шматочок сиру
Добре промийте помідор, підсушіть на рушник. Видаліть верхню частину помідора, слідом вичистіть всю м'якоть. Таким чином, виходить свого роду стакан.
У нього покладіть невеликий шматочок вершкового масла.
Після вбийте туди яйце. Додайте сіль.
Викладіть на блюдо для мікрохвильовці. Поставте яйце в помідорі в мікрохвильовку і встановіть час на пару хвилин. Після того, як прозвучить сигнал, потріть на яйце сир. Випікайте ще хвилинку.
Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно рубаною петрушкою і гілочкою кропу.
Яєчня в мікрохвильовці: всі кольори веселки
Яєчня за цим рецептом виходить дуже яскравою і соковитою. Коли немає плити, а їсти хочеться, яєчня в мікрохвильовці - ідеальний варіант. Готується це блюдо швидше швидкого, його форму і склад можна варіювати.
• зелений консервований горошок
• один помідор
• невеликий шматочок вершкового масла
• половина склянки вершків
Використовуємо спеціальну форму для мікрохвильовки. Змащуємо її акуратно вершковим маслом, причому не тільки дно, але і краю.
Помідор промиваємо і підсушують. Ріжемо невеликими кубиками. Також чинимо і з цибулею. Викладаємо у форму.
Додаємо горошок і перемішуємо.
Виливаємо в форму вершки, рівномірно розподіляючи їх по овочах.
Поверх отриманої маси вбиваємо яйця. Перчимо і додаємо сіль. Не забудьте проколоти жовток!
Поливаємо яйця вершками. Після цього накриваємо скляною кришкою і ставимо в мікрохвильовку на чотири хвилини.
Готову страву прикрашаємо зеленню.
Яєчня в мікрохвильовці: форма має значення
У комплект багатьох мікрохвильовок входять спеціальні форми, в яких можна готувати, що душі завгодно. Для яєчні з ковбасою і сиром - кращого варіанту годі й чекати. Виходить своєрідний бутерброд: кілька шарів і можна покласти на хліб.
• п'ять кружечків ковбаси
• сир твердого сорту
Використовуємо копчену ковбасу, вона подарує більше аромату і не підніметься на відміну від вареної.
У спеціальну форму викладаємо гурток копченої ковбаси. Зверху заливаємо його яйцем.
Обов'язково проткніть жовток, інакше яйце в мікрохвильовці просто вибухне.
Посоліть і додайте чорний перець.
Зверху полийте ложечкою води, посипте дрібно покришеним кропом і тертим сиром.
Поставте форму в мікрохвильовку і встановіть таймер на хвилину. Після того, як сигнал сповістить про закінчення програми, дайте яєчні трохи постояти, секунд десять, і знову встановіть час на одну хвилину. Яєчня готова.
Яєчня в мікрохвильовці: хліб, яйця, сосиски
Вважається, що яєчня в хлібі - улюблене блюдо французів. Ми пішли далі і використовуємо для його приготування мікрохвильовку. Виходить красиво, апетитно і добре просмажене. Для цієї страви необхідно використовувати строго тостовий хліб, звичайні булки будуть просто кришитися, а хліб чорний НЕ додасть яєчні потрібного кольору і аромату.
• чотири яйця
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• дві-три сосиски
• чотири шматочки хліба товщиною в півтора см
У хлібі виріжте серединку потрібної вам форми і розміру, при цьому в шматочку хліба обов'язково повинно залишитися денце.
Хліб обсмажте на вершковому маслі з обох сторін.
Коли він охолоне, в серединку кожного шматочка, покладіть сосиски.
Їх необхідно порізати невеликими кубиками.
Зверху залийте яйця. Слідкуйте, щоб вони не витекли за краї серединки.
Посоліть. Додайте перець.
Потріть на крупній тертці сир і посипте їм хліб з яйцями.
Викладіть наші «бутерброди» на спеціальне блюдо, накрийте їх кришкою і поставте в мікрохвильовку на три або чотири хвилини. Не забудьте проткнути жовток!
Після того, як яєчня в хлібі готова, прикрасьте її гілочками петрушки.
Яєчня в мікрохвильовці: томат і перчик
Для цієї страви використовується перець, причому як звичайний чорний мелений, так і солодкий болгарський. А ось ковбасу краще брати салямі, вона надає прекрасний аромат яєчні, до того ж, завдяки їй і томатів блюдо виходить більш соковитим і ситним.
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• четверта частина палички салямі
• солодка перчин
• один помідор
Помідор добре промити і підсушити, видалити верхівку і середину.
Перець солодкий також промити, видалити насіння і порізати дрібною соломкою.
Салямі порізати дрібними кубиками.
У помідорний «стаканчик» викласти вершкове масло, перець і салямі, зверху залити яйцем. Посолити, додати чорний мелений перець. Зверху посипати яєчню тертим на велике тертці сиром.
Викладіть стаканчики на спеціальне блюдо і поставте в мікрохвильовку на три хвилини.
Коли яєчня буде готова, прикрасьте її петрушкою.
Яєчня в мікрохвильовці: стандартний набір
Таку яєчню гріх не приготувати. Легко і просто, містить в собі стандартний набір інгредієнтів, серед яких чільне місце займають яйця. Щоб вони не вибухнули в мікрохвильовці, не забувайте протикати желточкі зубочисткою. І обов'язково накривайте форму кришкою. Не використовуйте металевий посуд, тільки спеціальний посуд для мікрохвильовки!
• банку консервованих печериць
• половина палички ковбаси копченої
• невеликий шматочок вершкового масла
Форму для мікрохвильовки змастити вершковим маслом, починаючи від країв і до самого денця.
У неї викласти ковбасу, порізану на дрібні кубики.
Зверху вбити яйця. Посолити і додати перець.
Сир потерти на крупній тертці і посипати яєчню.
Форму накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на п'ять хвилин.
Коли яєчня буде готова, прикрасити її гілочкою петрушки.
Поради та хитрості приготування яєчні в мікрохвильовці
Жовтки необхідно проколювати зубочисткою, перш ніж ставити яєчню в мікрохвильовку, тоді вона впевненість не розлетиться по всьому приладу.
Горошок, гриби, кукурудзу найкраще використовувати в консервованому вигляді, яєчня швидше приготується.
Форму змащуйте повністю. Добре промажте не тільки дно, але і стінки посуду.
Використовуйте тільки вершкове масло, воно не зіпсує блюдо і не зробить його жирним.
Залежно від моделі мультиварки, встановлюйте і час приготування яєчні.
Щоб яєчня вийшла повітряної, розбийте час приготування на періоди. Хвилину готуйте, дайте постояти секунд 15, потім знову хвилину готуйте, далі - пауза в 10 секунд і так далі.
Якщо ви хочете зробити оригінальну яєчню, використовуйте спеціальні форми з бортиками. Це можуть бути форми-сердечка, квіточки, фігурки, а завдяки бортикам, ви будете впевнені, що яєчні не втече.
Слідкуйте за кількістю солі. Чи не пересолити! Пам'ятайте, що в тій же самій ковбасі вже є сіль, а значить, для страви в цілому знадобиться лише маленька щепоточка.