Одним з варіантів ідеального вечора є тихий затишний вечір в домашній обстановці з друзями і з келихом коньяку в руці. Коньяк - міцний міцний алкоголь, який добре зігріває і розслабляє. Він має складний, терпкий, оригінальний смак. При цьому його можна вживати як в чистому вигляді, так і в якості бази з метою створення коктейлю.
Коктейлі з коньяком отримали визнання і славу зовсім недавно, в 20 столітті. Спочатку чистий алкоголь розбавляли водою або колою з метою зменшити градус напою. Але з часом рецепти ставали все більш досконалими, все більш складними в технології створення, все більш цікаві. Зрештою рецепти коктейль стали справжнім мистецтвом. Завдяки багатьом інгредієнтів смак напою ставав більш цікавим і нестандартним.
Коктейлі з коньяком володіють неймовірно запашним, витонченим і елегантним смаком. Для коктейлю можуть бути використані фрукти, ягоди, сиропи, лікери, шампанське. Цей список можна ще довго продовжувати, так як фантазія барменів створює шедеври алкогольної продукції з самих різних інгредієнтів.
Тому тут величезне поле для створення і втілення своїх задумів. Але є деякі важливі моменти, які варто врахувати при виготовленні коктейлю:
- Продукти молочного походження слід з'єднувати виключно з міцним алкоголем. Кола або будь-який слабоалкогольний напій для молочного не підійде.
- У коктейлях рекомендується поєднувати не більше 5 складових. Виняток - це шаруваті коктейлі. Вони вимагає особливої технології проізводства.Чередованіе має відбуватися від більш щільних шарів до менш щільним.
- Яйця в сирому вигляді краще не використовувати в якості інгредієнта.
- Для гармонійного поєднання смакових елементів і аромату повинна строго поєднуватися дозування. Якщо якесь становить починає переважати, то порушується рецептура коктейлю і втрачається його смак.
- При змішуванні декількох алкогольних напоїв не забувайте про градус кожного. Інакше напій вийде занадто міцним.
- Алкогольні коктейлі повинні бути свіжими. Не готуйте їх заздалегідь.
- Важливий момент - вибір коньяку. Він повинен бути високої якості
Історія алкогольного напою
Народження великого і унікального алкогольного напою відбулося в теплій і променистою країні Франції, в старовинному місті Коньяк. Як ви вже зрозуміли, алкогольний напій отримав свою назву за назвою міста. Саме в місті Коньяку почали створювати цей чарівний алкоголь. Історія його походження досить давня, вона починається в 1 столітті.
Алкогольний еліксир відрізняється від інших видів алкогольної продукції особливою технологією виготовлення і особливою витримкою, які в підсумку дають різноманітний аромат і ніжний, злагоджений смак. Завдяки цим унікальним переваг коньячок став популярним міцним алкогольним напоєм протягом багатьох століть.
Коктейлі на основі коньяку створять вам і вашим друзям відмінний настрій. Приготуйте нове і дивовижне своїми руками. Відкривайте світ заново разом з популярними рецептами.
Рецепт перший: коньяк з молоком
Це простий і невигадливий варіант, який за смаком і якістю не поступається іншим. знадобиться:
- молоко (20 мл);
- коньяк (40 мл);
- ягідний сироп (ідеально підійдуть вишня, малина або полуниця).
Для початку змішайте алкоголь і сік, а тільки потім почніть підливати молоко в холодному вигляді.
Рецепт другий: коньячний пунш
- 2 літри води;
- горілка (в пропорції 50:50);
- коньяк (в пропорції 50:50);
- кілограм цукру;
- три апельсина;
- десять лимонів.
Цедру фруктів очистити від шкурок і насіння, нарізати красивою формою, а потім змішати з цукром і залити окропом. Через деякий час цукор повністю розчиниться, вода стане холодною. В цей час влийте алкоголь. Накрийте посуд, в якій ви готуєте коктейль. Зачекайте 3 години. Перед вживанням процідіть.
Рецепт третій: коктейль шампань-коблер
Шампань-коблер з шампанським (60 мл) складається з:
- ягід і фруктів (на ваш вибір);
- лікеру з вишні (1ст.л.);
- коньяк (1 ст.л.);
- лимонний сік (1 ст.л.).
На дно фужера викласти шматки льоду, на лід вибрані вами ягоди і фрукти, все це залити в такому порядку: коньяк, лікер, сік лимона, а зверху все це шампанським.
Рецепт четвертий: коктейль з коньяком і шампанським
- коньяк (60 мл.);
- сік зі смаком ананаса (110 мл.);
- кубики льоду;
- шампанське (20-30 мл.).
Використовуйте для приготування високий келих або фужер. Для початку в обрану посуд помістіть кубики льоду. Залийте лід ананасовим напоєм і коньяком. Перед вживанням влийте шампанське. Можна додатково прикрасити шматочком ананаса.
Рецепт п'ятий: «Олександр»
Спочатку при створенні рецепта передбачалося, що напій буде улюбленим для жінок завдяки своєму солодкого ніжному смаку. Але вийшов терпкий, чоловічий напій. Він отримав назву «Олександр». потрібно:
Покладіть інгредієнти в шейкер, ретельно струсіть. Процідіть і розлийте по келихах.
Рецепт шостий: кавовий коктейль
Досить популярний рецепт має багато шанувальників завдяки своєму унікальному і неймовірного смаку. Дивовижний і простий у приготуванні коктейль дуже просто приготувати вдома навіть недосвідченому. Вам буде необхідно запастися:
- коньяком (50 мл.);
- завареним кави (1 чашка).
Повільно налийте коньяк в чашку з кавою. Дайте настоятися.
Для тих, хто не п'є
Збийте в шейкері:
- Коньяк (по 20 мл.);
- лимонний лікер (по 20 мл.);
- лимонний сік (половина чайної ложки);
- білий ром (половина чайної ложки);
- вишневу наливку (половина чайної ложки).
Розлийте по келихах, покладіть вишеньку.
висновок
Плюсом у всій цій історії з коньяком є те, що дані коктейлі можна приготувати в домашніх умовах. Не обов'язково занурюватися в атмосферу бару, населеного величезною кількістю чужих, незнайомих людей. Набагато зручніше і приємніше провести веселий затишний вечір у себе вдома, покликавши своїх надійних друзів і вірних подруг. Легкі варіанти рецептури і доступні інгредієнти дозволять приготувати вам дивовижні на смак коктейлі з коньяком, які прикрасять ваш вечір в компанії друзів і рідних.