Консервовані огірки по-корейськи
продукти:
огірки - 2 кг,
морква - 0,5 кг,
цукор - 0,5 склянки,
масло рослинне - 0,5 склянки,
соєвий соус - 2 столові ложки,
оцет 9% - 0,5 склянки,
сіль - 50 гр,
часник 3-4 зубчики,
по 0,5 ч. ложки перцю чорного і червоного меленого.
Як приготувати Консервовані огірки по-корейськи
Огірки порізати, моркву потерти на тертці для моркви по-корейськи, перемішати, додати різаний часник.
З інших інгредієнтів зробити маринад і залити їм огірки на 5 годин.
Перекласти в літрові банки і стерилізувати 10 хвилин.
Корейська салат з огірків і моркви на зиму
Огірки - 3 кг
Морква - 3 середніх штуки
Часник (подрібнений) - ½ ст
Соняшникова олія - 200 мл
Цукор - 1/2 ст.
Сіль - 1,5 ст.л.
Оцет 9% - 200 мл
Спеції для приготування моркви по-корейськи - 1 пакетик
Як пріготовітьКорейскій салат з огірків і моркви на зиму
1. Підготувати всі овочі, промити. Огірки розрізати на 4 частини вздовж, моркву почистити і натерти на крупній тертці або на тертці для моркви по-корейськи.
2. Для маринаду змішати всі інгредієнти. Всі підготовлені овочі скласти у велику чашу і залити маринадом. Залишити маринуватися на 24 години при кімнатній температурі. Кілька разів перемішати.
3. Через 24 години скласти огірки, морква і маринад в чисті, підготовлені банки. Стерилізувати 15 хвилин.
4. Відразу ж закрити. Ставимо кришками вгору, вкутуємо до охолодження. Вихід: 5 банок по 400 мл і 3 банки по 500 мл.
Консервовані огірки з морквою салати по-корейськи
Дивіться ще схожі рецепти: рецепти на зиму
Дякую що ви з нами! Для Вас нові рецепти кожен день!