Рецепти корисних страв в пароварці - просто і смачно

Рецепти корисних страв в пароварці - просто і смачно
Рецепти корисних страв в пароварці - це для тих, хто хоче схуднути, але лінується ходити в спортзал або не може сидіти на дієті. Приготування страв на пару це не тільки дуже корисно, але і швидко - не потрібно стежити за процесом приготування. Проте приготування в пароварці також має безліч нюансів.

Секрети смачних страв

Приготування в пароварці вимагає особливих навичок. І сьогодні ми поділимося деякими секретами, які допоможуть вам швидше освоїти приготування на пару.

  • Перед тим, як помістити продукти в пароварку, дайте воді закипіти;
  • кипляча вода не повинна стикатися з продуктами, адже ви варите на пару, а не в воді - відстань між поверхнею води і нижнім краєм ємності з продуктами повинно бути не менше двох сантиметрів;
  • продукти потрібно укладати тільки в один шар в кожному рівні пароварки;
  • соковиті продукти, а також рибу і м'ясо рекомендується поміщати на нижній рівень, щоб з них не капала вода на продукти знизу.

Варто також згадати і про те, які продукти не варто готувати на пару. Першими в цьому списку будуть макаронні вироби, так як вони можуть просто розваритися і перетворитися в абсолютно неапетитну кашу або злипнуться. Також недоцільно готувати в пароварці бобові культури - на це йде дуже багато часу.

Також зверніть увагу на ті продукти, з яких виварюють токсичні речовини. Наприклад, гриби - їх потрібно не просто довго варити, але і попередньо відмочувати. Також в цьому списку субпродукти (наприклад, нирки), які потрібно відварювати у великій кількості води. Їх також не варто готувати в пароварці.

Рецепти для пароварки

Рецепти корисних страв в пароварці - просто і смачно
Отже, ми підібралися до найцікавішого - рецептами приготування страв. Візьміть чотири курячі грудки без шкіри, відокремте м'ясо від кісток, промийте і злегка надріжте поперек волокон. Столову ложку яблучного оцту змішайте з двома столовими ложками рослинного масла і пряними травами (виберіть на свій смак). М'ясо покладіть в глибоку миску і залийте отриманим соусом. Промаринується годину, соус злийте. Таке м'ясо потрібно готувати не більше півгодини.

В пароварці можна готувати приголомшливо ніжне філе риби. Візьміть філе тріски (або іншої риби), пару лимонів, пучок кропу і цибулину. Зелень і один очищений лимон перетріть в ступці. Цибулину і другий лимон поріжте на скибочки. Коли закінчите все попередні приготування, філе риби наріжте на порційні шматочки і промаринується в лимоні і зелені 15-20 хвилин. Потім помістіть рибу в середню чашу пароварки і готуйте близько чверті години. Секрет цього рецепта в тому, що рибу перетравлювати не можна - відключати пароварку потрібно як тільки вона стане білою.

Ще по темі можна почитати

Схожі статті