Залишилися лічені дні до Різдва, і все господині стурбовані питанням: Що приготувати на Різдво? Щоб Вам було легше впоратися з цим непростим завданням, я зробила невелику добірку різдвяних страв.
Головні страви на Різдво
У Росії і Україні головне різдвяне блюдо - це кутя (або сочиво), яка являє собою кашу з цілих пшеничних зерен, политу медом або цукром, з додаванням молока, горіхів і родзинок. Подають кутю разом з узваром. який представляє собою дуже насичений компот із сухофруктів. Також частими «гостями» святкового столу стають гусак або качка, фаршировані яблуками.
Природно, кутею і гусаком різдвяне меню не обмежується, проте набір інших страв визначають вже не традиції, а особисті переваги. Популярністю на Різдво користуються такі страви, як порося з гречаною кашею, картопляна запіканка, курячі рулети і смажена риба. На десерт можна подати родзинковий торт, кекс з горіхами або ШТОЛЛ - традиційну німецьку випічку. До речі, в Греції під час свята прийнято подавати на стіл індичку у вині, в Іспанії - смаженого баранчика і молочного поросяти, в Нідерландах - кролика. а в Чехії - смаженого коропа і картопляний салат.
З солодких страв на Різдво слід особливо відзначити традиційний шоколадний торт «Різдвяне поліно». який за своїм зовнішнім виглядом дуже нагадує справжнісіньке поліно, але на смак ... це така смакота ... Так що не поспішайте купувати звичайний торт в магазині, краще приготуйте на Різдво істинно різдвяну солодкість, яка не тільки прикрасить ваш святковий стіл, а й порадує всіх неповторним витонченим смаком))))))
Марина 08.12.13
Чудова добірка рецептів. Що особливо сподобалося - це все рецепти цікаві, як то кажуть з родзинкою. Уже нагляділа кілька страв, які збираюся приготувати на Новий рік і Різдво.
Катюша 19.12.13
Звичайно за традицією вирішила, що на Різдво буду обов'язково фарширувати качку по Вашим рецептами, а на десерт приготую яблука з горіхами і шоколадний торт. Ще є час, тому з салатами визначуся пізніше. Просто складно вибрати з такого розмаїття страв, треба подумати)).
Христина 20.12.13
На Різдво господині особливо намагаються догодити гостям і набір страв трохи відрізняється від Новорічного. Качку я вже давно не готую, бо жирна. А ось рецепти зі смаженою рибою саме те.
Lera 21.12.13
А ми любимо курочку, і просто смажені гомілки або крильця не так святково, тому на Різдво приготуємо курку по-французьки, як тут в рецепті. Думала купити ще торт, але мене прям зацікавили кокосові печеньки - напевно взагалі смакота.
Елла 21.12.13
Крім різдвяної куті хочу приготувати рафаелкі, такі снігові колобки на столі. А якщо між ними покласти маленькі помідори Черрі, буде ще яскравіше і нарядно. В якості закуски хороші будуть і ті і інші.
Люся 03.01.14
Ну звичайно ж, яке Різдво без гусака)). Зроблю з хрусткою скоринкою, а всередину покладу яблука, горіхи і чорнослив. Має вийти смачно). Зацікавили ШТОЛЛ, зроблю їх на десерт.
Наталія 04.01.14
Підбірка оригінальна, але найголовніше є. Це кутя та індичка. Хоча у нас частіше на різдво все-таки курку роблять.
Рецепти за інгредієнтами
таблиця мір і ваг
Кулеб'яка з капустою - ніжна і соковита
Як приготувати смачні щі з квашеної капусти
Торт Медовик - швидкий і смачний рецепт
Курча Табака - це смакота!
Гуляш з яловичини - швидко і дуже смачно.
Ніжний салатик "Мімоза"
Як приготувати смачні біляші
Торт з вишнею "Монастирська хата"
Ватрушки з сиром як з дитинства
Торт Прага - торт без клопоту!
Кращі начинки для піци
Куліш - швидко, смачно, дешево.
Виноградний сік з м'якоттю
Як приготувати знаменитий соус болоньєзе