Рецепти пирогів з ананасами

Попередня ↔ Наступна

Пиріг з ананасом - це не тільки смачно, але і дуже красиво! Ананасовий пиріг прикрасить стіл, як під час свята, так і просто в буденні дні. Цей аромат, ця яскравість, ця соковитість в поєднанні з кисло-солодким смаком нікого не залишить байдужим.

Тут я приведу декілька покрокових рецептів приготування ананасових пирогів, що розрізняються зовнішнім виглядом, інгредієнтами та іншими нюансами. Всі рецепти з фото, а тому ви можете вибрати саме той пиріг, який вам до душі.

Готуються ці пироги дуже просто! Все що від вас вимагається, це слідувати етапах рецептів. Ну, починаємо!

Хоча, зачекайте! Прошу вас поглянути на рецепти пирогів з ківі. Можливо, вам вони більше сподобаються. А якщо ні, то можна просто повернутися на цю сторінку та продовжити ананасове подорож.

Пиріг з консервованими ананасами (рецепт з фото)

Смачний пісочний пиріг з часточками ананасів - це чудове доповнення для кави або чаю. Загалом, рекомендую спробувати!

Консервовані ананаси - 6-8 круглих часточок;
Вершкове масло (або маргарин) - 180 г.
Яйця - 4 шт.
Ананасовий сік (з тієї ж консерви) - 10 ст. ложок;
Розпушувач для тіста - 1 ч. Ложка;
Цукор - 100 г.
Борошно пшеничне - 550-600 м
Ванілін - 1 ч. Ложка;

Змішати розпушувач з борошном і ваніліном.
В іншій чашці змішати до однорідної маси яйця, цукор і розм'якшене вершкове масло.
Тепер до яєць додати ананасовий сік і знову перемішати.
Борошно всипати до яєчно-олійно масі і вимісити пісочне тісто.
Форму для випічки застелити спеціальним папером. Залити тестом.
Ананаси нарізати на більш дрібні часточки, які слід укласти на тісто. Також, раджу їх злегка втопити в тесті, щоб щільно трималися.
Духовку розігріти до 180 градусів, пиріг випікати 35-40 хвилин.

Пиріг з ананасами на кефірі

Розпушувач - 0,5-1 ч. Ложка;
Ананаси (з банки) - 200-250 г.
Борошно пшеничне -160 м
Кефір (нежирний) - 100-120 мл.
Цукор - 100-150 г.
Яйця - 3-4 шт.

Яйця збити з цукром і кефіром.
Борошно змішати з розпушувачем.
Всипати борошно до яєць і кефіру, перемішати, щоб вийшло рідке однорідне тісто.
Форму для випічки змастити маслом. Вилити тісто, а зверху покласти невеликі шматочки ананасів.
Духовку розігріти до 180 градусів. Пиріг випікається приблизно 40-45 хвилин. Повинен стати як на картинці.

Пиріг з ананасами і сиром

Сирний пиріг з ананасами - це легкість, що поєднується з ситністю. Ніжне ароматне тісто, соковиті шматочки ананасів, апетитний вигляд - все це повинно сподобатися любителям солодкої випічки.

Борошно - 320 м
Вершкове масло - 120 г.
Яйце куряче - 1 шт.
Сир - 180 г.
Сметана - 1-2 ст. ложки
Гашене сода - 1 ч. Ложка (на 1 ч. Ложку соди 0,3 ч. Ложки оцту);

Крем для пирога:

Сир - 180 г.
Цукор - 100 г.
Яйця - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст. ложки;

Спочатку займемося тестом для пирога. Для цього збийте все відповідні інгредієнти. В кінці додайте борошна і замісити тісто.
Тепер тісто потрібно прибрати в холодильник хвилин на 20, щоб воно стало щільніше.
Тепер потрібно приготувати заливку (крем) для пирога. Все дуже просто! Потрібно всього лише змішати всі інгредієнти, які призначаються для цього.
Тісто дістати з холодильника, змастити маслом формочку.
Тісто викласти в форму, оформивши бортики. Потрібно все гарненько притиснути, щоб було місце для начинки і заливки.
Тепер потрібно дрібно нарізати ананас, викласти їх на тісто.
Зверху залити кремом.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

При приготуванні раджу користуватися блендером, щоб не витрачати час на довгий ручне перемішування.

Пиріг перевертень з ананасами

Кориця мелена - 1 ч. Ложка;
Ананаси - 400 м (консервовані);
Цукор - 350 г.
Розпушувач - 1 ч. Ложка;
Борошно - 160-180 м
Сметана - 130 г.
Яйця - 2 шт.
Цукрова пудра для прикраси;
Вершкове масло - 200 г.

В окремій каструльці на повільному вогні розтопити і змішати 60 р масла і 60 г цукру.
Залишки масла і цукру потрібно збити в окремому посуді. Вбити туди яйця, покласти сметану і борошно, перемішану з розпушувачем. Все це потрібно збити до однорідної маси.
У формочку влити розтоплений цукор з маслом.
Потім туди пожити часточки ананасів.
Тепер укласти рівним шаром тісто.
Духовку розігріти до 180 градусів, пиріг випікається близько 40 хвилин в залежності від висоти форми.
Тепер пиріг потрібно перевернути і обсипати цукровою пудрою. У підсумку, ананаси виявляються зверху, просякнуті маслом і цукром. Виходить смачний карамельний вершковий шар.

Поради з приготування ананасових пирогів

У всіх цих рецептах я використовував консервовані ананаси. Просто вони солодші, вони вже почищені і нарізані. Це дозволяє заощадити час. Але вам нічого не заважає приготувати пиріг зі свіжими ананасами. Вся технологія та ж сама.
У тісто можна додати шоколадну крихту, какао, кава та інші ароматні добавки, що дозволяють отримати унікальний пиріг.
Не обмежуйтеся одними ананасами. Додавайте в пиріг яблука, вишню, виноград та інші фрукти і ягоди.