Немає ніякого сумніву в тому, що фруктові і ягідні соки мають благотворним впливом на організм людини, збагачуючи його необхідними вітамінами.
Наприклад, з ревеню можна приготувати дуже корисні напої. Компот зварений з ревеню рекомендується пити людям страждаючим розладом кишечника. Однак, щоб він не втратив своїх корисних якостей, його не слід піддавати тривалому кип'ятіння.
Всім відомо, що сік приготований з малини, завдяки що міститься в ньому саліцилової кислоти, має жарознижувальну властивістю. Крім неї він так само містить в собі яблучну, лимонну і інші органічні кислоти, а так само білкові і дубильні речовини, вітаміни, мінеральні солі і цукор. З малини роблять не тільки сік але і сиропи, джеми, варення, квас і оцет, які теж багаті корисними речовинами. Малиновий сік рекомендується вживати людям страждаючим такими захворюваннями, як гіпертонія, атеросклероз і стенокардія.
Для профілактики таких захворювань, як гіпертонія і склероз судин рекомендується пити сік чорноплідної горобини. Кількість містяться в них органічних речовин набагато більше, ніж скажімо в мандаринах, червоній смородині, суниці або малини. Речовини що містяться в ягодах чорноплідної горобини надають як і позитивний вплив на стан нервової системи людини. Завдяки вмісту в цих ягодах залозу, сік їх дуже корисний людям страждаючим анемією.
Суниця так само містить чимало заліза і велика кількість вітаміну С. У ній так само багато мікроелементів, мінералів, каротину, пектину, легкозасвоюваного цукру і органічних кислот. Сік суниці корисний людям із захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту, недокрів'ям а так само при гіпертонії і атеросклерозі. Варто згадати, що суниця особливо корисна дітям.
Всі знають про прекрасних смакових якостях соків абрикоса або персика. Багато так само чули і про лікувальні властивості цих соків. Наприклад, сік з абрикосів робить істотний протидія розмноженню гнілотворних бактерій і мабуть з цієї причини названий природним антибіотиком. Крім цього, абрикосовий сік рекомендується пити і в профілактичних цілях проти онкологічних захворювань. Вживання його благотворно впливає так само і на стан шкіри. Персики, так само як і чорноплідна горобина містить в собі залізо, тому персиковий сік так само рекомендується пити людям страждаючим анемією.
Соки, морси і киселі з журавлини завдяки своїм властивостям по праву займають своє почесне місце в ряду перерахованих вище творінь природи. Вони є не тільки втамовують спрагу і прекрасними на смак напоями. Такі напої показані при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а так само як жарознижуюче.
Гарбузовий сік Витаминка.
Очистіть гарбуз від шкірки і поріжте її м'якоть на шматочки дрібніші. Шматочки гарбуза помістіть в каструлю, залийте водою, поставте на плиту.