Кулінарний рецепт Салат з креветками і пекінською капустою: 8 варіантів
Сьогодні пропоную добірку з найкращих салатів з креветками і пекінською капустою. Всі вони гідні того, щоб їх приготувати. Вибирайте для себе найбільш вам сподобався!
Салат з креветками, пекінською капустою і помідорами
Простий салат з креветками, пекінською капустою і апельсином
Щоб приготувати простий салат з креветками, пекінською капустою і апельсином, вам знадобиться. 0,5 кг заморожених креветок, 0,6 кг пекінської капусти, 1 середній апельсин, оливкова олія.
Як приготувати простий салат з креветками, пекінською капустою і апельсином. підготуємо всі інгредієнти. Креветки відварюємо або обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією, потім розрізаємо кожну готову креветку навпіл. Апельсин очищаємо від шкірки, поділяємо на часточки і очищаємо від прозорої плівки. Кожну очищену часточку розрізаємо на 2-3 частини. Капусту шаткуємо. Тепер можна все підготовлені інгредієнти змішувати в салатниці і заправляти оливковою олією. Салат готовий!
Салат дуже простий в приготуванні, але, тим не менш, дуже смачний. Всі інгредієнти добре поєднуються між собою і допролняют один одного. Салат простий і, в той же час, вишуканий і освіжаючий.
Салат з пекінською капустою, креветками і ананасом
Щоб приготувати салат з пекінською капустою, креветками і ананасом, вам знадобиться. 150 г пекінської капусти, 1 кружок свіжого ананаса, 4 великі креветки; для соусу: 2 ст.л. жирного йогурту, 2 ст.л. свіжовичавленого соку лимона, 1 ст.л. меду, 1 ст.л. очищених соняшникового насіння.
Як приготувати салат з пекінською капустою, креветками і ананасом. підготуємо всі інгредієнти. Пекінську капусту промиваємо та нарізаємо соломкою. Креветки відварюємо і охолоджуємо. Ананас нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо всі інгредієнти в глибоку салатницю. Далі приготуємо соус. Для цього змішуємо йогурт, мед і свіжовичавлений сік лимона. Готовим соусом краще заправляти салат безпосередньо перед його подачею. Перед подачею салату також посипаємо його очищеним насінням соняшнику (їх заздалегідь обсмажте на сковороді без додавання рослинного масла).
Такий салат не повинен довго стояти, через кілька годин він буде вже непридатний до вживання, так як свіжий ананас містить фермент, здатний розщеплювати білки. При тривалому зберіганні ананас повністю знищить білки, які містяться в йогурті, в результаті чого салат набуває неприємного гіркуватий смак. Саме тому готуйте такий салат на один раз.
При правильному приготуванні салату і недовготривалим зберіганні салат виходить дуже смачним, кислувато-солодким.
Салат Цезар з креветок
Це один з найбільш смачних салатів в усьому світі. Класичний варіант салату з такою назвою передбачає наявність свіжих хрустких салатного листя, пряної курки, пікантних часниковий грінок і солоноватого сиру пармезан, які відмінно поєднуються між собою.
Вашій увазі пропонується одна з варіацій цього салату, з креветками і пекінською капустою!
Щоб приготувати салат Цезар з креветок, вам знадобиться. 400 г пекінської капусти, 200 г креветок, 15 помідорів чері, 8 перепелиних яєць (або 2 курячих яйця), 150 г сиру пармезан, готова заправка для салату Цезар, оливкова олія; для грінок: 150 г білого хліба, 2 зубчики часнику, італійські трави, 2 стл. оливкового масла.
Як приготувати салат Цезар з креветок. попередньо потрібно приготувати часникові грінки. Для цього білий часник пропускаємо через прес, або дрібненько нарізаємо. Змішуємо його з оливковою олією і італійськими травами в мисочці. Хліб нарізаємо кубиками зі сторонами, рівними 1 см, і скроплюємо часниковою сумішшю. Відправляємо кубики хліба в духовку на 10 хвилин.
Тим часом підготуємо інші інгредієнти для салату. Листя пекінської капусти рвемо руками і відправляємо в глибоку салатницю. Креветки беремо заморожені, дістаємо їх з морозильної камери і обсмажуємо на сковороді з оливковою олією, на середньому вогні, протягом 10 хвилин. Відправляємо в салатницю до капусти. Відварюємо яйця, після чого заливаємо їх холодною водою, потім очищаємо від шкаралупи. Якщо ви використовували курячі яйця в салаті, то розріжте їх на четвертинки. Відправляємо яйця в салатницю, до них додаємо промиті помідори черрі. Сир натираємо на крупній тертці і змішуємо з усіма інгредієнтами в салатниці. Перемішуємо все. Потім додаємо часникові грінки та спеціальну заправку до салату Цезар. Якщо у вас немає можливості придбати таку заправку, ви можете її приготувати самі, використовуючи біойогурт і спеціальну суміш приправ для приготування заправки. Грінки слід додавати в салат безпосередньо перед подачею.
Салат Цезар готовий! Смачного!
Салат з пекінською капустою, креветками і огірками
Щоб приготувати салат з пекінською капустою, креветками і огірками, вам знадобиться. 300 г варених креветок, 1 качан пекінської капусти, 2-3 свіжих огірка, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. йогурту, зелень кропу, мелений тмин, сіль і перець мелений за смаком.
Як приготувати салат з пекінською капустою, креветками і огірком. огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо довгими смужками. Варені креветки нарізаємо невеликими шматочками. Листя капусти рвемо руками. Викладаємо підготовлені інгредієнти в глибоку салатницю. В іншій глибокій тарілці приготуємо соус. Для цього змішуємо йогурт з подрібненим часником, нарізаним кропом і меленим кмином, добре перемішуємо. Заправляємо наш салат. Готово!
Відмінний легкий і свіжий салат! Креветки ви можете замінити морським коктейлем, а йогурт - сметаною.
Салат з пекінською капустою і морепродуктами
Морепродукти - корисний і некалорійний джерело білка, які є незамінними при дотриманні дієт. Пропонуємо з'єднати їх з пекінською капустою, відмінне поєднання для салату!
Щоб приготувати салат з пекінською капустою і морепродуктами, вам знадобиться. 200 г очищених креветок (варених), 100 г крабових паличок, 1 качан пекінської капусти, 2 курячих яйця (варених), ½ банки консервованої кукурудзи, 2 ст.л. оливкового масла, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Як приготувати салат з пекінською капустою і морепродуктами. пекінську капусту дрібно нарізаємо, потім віджимаємо руками. Крабові палички також нарізаємо дрібними шматочками. Яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо невеликими скибочками. Відварені креветки нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо підготовлені продукти в глибоку салатницю, додаємо консервовану кукурудзу і оливкове масло, ретельно все перемішуємо. Салат готовий.
Салат з креветок, овочів і бринзи
Щоб приготувати салат з креветок, овочів і бринзи, вам знадобиться. 100 г заморожених (варених) креветок, 200 г пекінської капусти, 150 г бринзи, 1 великий огірок, 1 великий помідор, 1 груша конференс, 1 середній апельсин, 20 г горіхів кешью, оливкова олія, перець духмяний, суміш італійських трав, 2 3 краплі лимонного соку.
Як приготувати салат з креветок, овочів і бринзи. креветки обсмажуємо на сковороді з краплею лимонного соку і сумішшю італійських трав. Горіхи перемелює в блендері. Бринзу нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на сковороді з оливковою олією з свіжовичавленим соком апельсина і спеціями до золотистого кольору. Листя пекінської капусти нарізаємо невеликими шматочками. Огірок, помідор і грушу промиваємо під водою, очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Приступаємо до викладання салату шарами в такому порядку: пекінська капуста, огірок, бринза, помідор, креветки, груша. Салат зверху посипаємо подрібненими горіхами. Салат готовий! Можна подавати до столу.
Салат хоч і складний, але дуже вишуканий. Він володіє дуже цікавим, незвичайним, пікантний смак. У салаті ідеально поєднується солоне з солодким і кислим!
Коктейль з креветок
Це найбільш вишуканий і складний рецепт, відмінний варіант для святкового столу. Родзинкою коктейлю є те, що подавати його слід порційно.