Всі рецепти салатів з вешенками були не раз використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів салатів. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти салатів з виноградом.
Салат листковий (2)
Салат «Для естетів»
Салат романеско розділіть на суцвіття і відваріть. Зелений салат наріжте смужками, морква - соломкою, довжиною 3 см. Гриби відварити в підсоленій воді, воду злийте, а гриби наріжте скибочками. З'єднайте підготовлені інгредієнти. Буде потрібно: масло рослинне - 4 ст. ложки, гливи або шампіньйони - 100 г. морква варена - 2 шт. листя зеленого салату або салату рукола - 2 шт. капуста романеско або кольорова капуста - 200 г. сік лимонний - 2 ст. ложки, перець чорний мелений - за смаком, з.
Салат з вешенками
Салат з кальмарів з грибами
Салат з соусом з портвейну
Листя ендівія нарвіть крупно. Огірки наріжте соломкою, гливи - скибочками, помідори - часточками. Яйця розрізати на 8 частин. Для соусу масло перемішайте з портвейном, сіллю і перцем. Підготовлені інгредієнти салату з'єдн. Буде потрібно: * ендивій - 1 качан, огірки - 2 шт. гливи варені - 150 г, помідори - 5 шт. яйця варені - 3 шт. естрагон - 5 листочків, оливкова олія - 6 ст. ложок, портвейн - 1/2 склянки, перець чорний мелений, сіль
Салат з кроликом і спаржею
Гриби наріжте скибочками, обсмажте на 2 ст. ложках олії, охолодіть. М'якоть кролика наріжте соломкою, спаржу - шматочками, помідори і персики - часточками, яблука - скибочками. Листя зеленого салату наріжте смужками. В. Буде потрібно: аджика - 1 ч.ложка, оцет винний - 3 ст. ложки, базилік - 1 пучок, листя зеленого салату - 6 шт. помідори - 3 шт. персики - 2 шт. яблука - 2 шт. масло рослинне - 5 ст. ложок, печериці або гливи - 300 г, м'якоть кролика смажена - 250 г, с.
Теплий салат з вешенками і пекінською капустою
Пекінську капусту нашаткувати широкими смужками, кріп дрібно порубати, все скласти в глибокий посуд. Помідори порізати кружальцями завтовшки 1 см, посипати базиліком і сіллю, розкласти на них пелюстки тонко порізаного часнику. Змішати оливкову олію, мед і винний ук. Буде потрібно: гриби гливи - 400 г, пекінська капуста - 200-250 г, перець болгарський великий - 1 шт. помідор середнього розміру - 2 шт. цибуля фіолетовий великий - 1 шт. зелений горошок - 6 ст.л. часник великий - 1 зубчик, кріп свіжий - 6-7 гілочок, спеції для салату (су.
Салат з глив з картоплею
Гриби і картоплю "в мундирі" відварити до готовності (15 і 20 хвилин), або приготувати на пару (30 хвилин на все). Після приготування гриби і картоплю необхідно остудити. Очистити картоплю і нарізати кубиками разом з огірками та зеленню. Додати до них м. Буде потрібно: Гриби Гливи - 400 грамів, Картопля - 500 грамів, Огірки - 250-300 грамів, Цибуля ріпчаста - 1 штука, Зелень - на Ваш смак, Сіль - на Ваш смак, Перець чорний мелений - на Ваш смак , Олія соняшникова - на Ваш смак.
Салат з глив
Гриби промити, залити на 5 хв. холодною водою з додаванням лимонного соку (щоб убити мікроби). Злегка віджати, порізати (не дуже дрібно) і покласти на розпечену сковороду, нехай дадуть сік і закиплять. Через хвилинку додати натерту (на крупній тертці) морква, дріб. Буде потрібно: 500гр грибів "гливи", 200гр моркви, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 1/2 лимона, трохи ростить. масла, черн. мелений перець, сіль
Теплий салат з глив і шпинату в тайському стилі
Гливи і шпинат перебрати, жорсткі ніжки видалити. Сполоснути холодною водою, дати обсохнути. Порей нарізати кільцями, солодкий перець смужками. Масло розігріти на сковороді, і швидко, не більше 30 сек. обсмажити на ньому разом порей, імбир і подрібнений часник. Доба. Буде потрібно: 300 г свіжого шпинату, 300 г глив (можна і інші гриби), перець солодкий-1 шт, 2 стебла цибулі-порею, тільки біла частина, 1 ч. Л. свіжого тертого імбиру, часник 1 зубчик, рослинна олія-2 ст.л. Для соусу: 5 ст. л. овочевого бульйону (можна води), ягідний.