Смачне і швидке печеня з тушкованих індичих сердечок за бабусиним рецептом.
Дуже ситне, просто готується.
За бажанням серця можна стушкувати і з іншими овочами - морквою, кабачками, картоплею, баклажанами, болгарським перцем.
Найсмачніше гарячими.
Індичі сердечка вимити, залити холодною водою, довести до кипіння, після чого воду злити, промити, при бажанні повторити ще раз.
Почистити і вимити цибулю, нарізати його тонкими півкільцями або невеликими кубиками.
Приварені сердечка теж нарізати - соломкою або невеликими шматочками.
Підсмажити їх разом з цибулею на олії до приємного золотистого кольору.
Після чого в сковороду додати трохи окропу таким чином, щоб сердечка були наполовину покриті водою.
Сковороду накрити кришкою, довести спекотне до кипіння, посолити за смаком, за бажанням додати перець горошком і лавровий лист, зробити маленький вогонь і тушкувати до готовності м'яса.
Подавати гарячими, з відвареною картоплею, салатом зі свіжих або квашених овочів, маринованими сливами.
Серце індички тушковане з цибулею.
Поділіться рецептом з друзями:
Схожі рецепти
69479 70602 68930 69539 71506 71637 70944 71971