Горіховий пиріг в мікрохвильовій печі
- Гарбузова мука 1 стакан
- 2 яйця
- 12 склянки молока
- Мигдаль 30 грам
- Волоські горіхи очищені 50 грам
- кориця
Збити молоко з яйцями, насипати борошно і добре перемішати. Горіхи подрібнити в окремій тарі, залити 100 мл вершків з додаванням пучку кориці. У спеціальну силіконову тару для СВЧ печей залити тісто, викласти суміш з горіхів і вершків, при бажанні можна додати трохи родзинок. Випікати при 180 градусах 15-20 хвилин. На свій смак перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом або кокосовою стружкою.
«Відьмина гора»
- Гарбузова мука 1 стакан
- 2 яйця
- сметана 400г
- маргарин 30г
- Сода гашене 12 чайної ложки
- Ізюм 15г
- Темний шоколад без добавок 1 - 2 плитки.
Розтопити маргарин на плитці. Змішати з яйцями і гашеного содою, збити до піни. Додати сметану, родзинки, борошно, ретельно перемішати. Тісто відправити в духовку на 20 мнуть при температурі 180 градусів. Тим часом розтопити шоколад на вогні, за смаком додати 1-2 ложки коньяку. Коли бісквіт буде готовий, розламати його, але не подрібнювати до крихт, викласти на тарілку у формі гірки і полити шоколадом.
«Гарбузики» на десерт
- 3 яйця
- Гарбузова мука 2 столові ложки
- Борошно 1 стакан
- 12 склянки молока
- Швидкі дріжджі 5 грам
- Морквяний сік, розведений 1 стакан
- Темний шоколад з горіхами 1 плитка
Змішати дріжджі, гарбузову і пшеничне борошно, додати молоко, сік, збиті яйця і добре перемішати. Дати тісту постояти 15-20 хвилин. З отриманого тексту зробити невеликі коржі, всередину який помістити по маленькому шматочку шоколаду. Краї заліпити і надати форму гарбуза. За бажанням з окремого шматочка тіста виліпити «шапочки» і помістити в зелений барвник. Отримані булочки викласти на змащене маргарином деко і відправити в духовку на 10-15 хвилин.
Куряче філе в ароматному соусі
- Куряче філе 300г
- Гарбузова мука 1 столова ложка
- вершки 50мл
- сир 100г
- Середня цибулина
- Чорний перець
- зелень
Сирний суп - пюре
- Сир 150 грам
- 2 середніх картоплини
- маленька цибулина
- маленька морква
- Зубчик часнику
- Томатна паста чайна ложка
- свинина
- 2 столових ложки гарбузового борошна
- свіжа зелень
Свинину залити невеликою кількістю води і поставити варити. Цибулю, моркву і часник дрібно нарізати обсмажити на середньому вогні. За 3 хвилини до готовності додати томатну пасту, борошно і добре перемішати. У свинячому бульйоні відварити нарізану кубиками картоплю і тертий на дрібній тертці сир. Додати обсмажування в суп. Перевіряти готовність по м'якості картоплі. Коли суп звариться, перелити його в блендер і подрібнити. Перед подачею на стіл прикрасити дрібно нарубаної зеленню
Каша «Народна»
- Рис круглий 100 грам
- Крупи пшеничні 150 грам
- Борошно гарбузова 50 грам
- Молоко 250 мл
- Сіль 12 чайної ложки
- Цукор 2 столові ложки
- Вершкове, рослинна олія за смаком
200 мл молока налити в каструльку, довести його до кипіння. Додати крупи, дотримуючись порядок: пшоно, рис і борошно гарбузова, з інтервалом в 10 хвилин, безперервно помішуючи. По готовності влити решту 50 мл молока, сіль, цукор, ретельно перемішати, вимкнути вогонь і дати настоятися 10-15 хвилин. При бажанні перед вживанням додати масло, сухофрукти, ягоди або мед.
Груші в тісті
- 4 середніх груш
- 2 столових ложки гарбузового борошна
- 4 столових ложки пшеничного борошна
- 2 столових ложки цукру
- 1 яйце
- 12 склянки молока
У мисці збити яйця з молоком до однорідної консистенції, всипати обидва види борошна. Замісити тісто дати постояти 10 - 15 хвилин. Потім тісто промесіть ще раз, розкачати завтовшки 2-3 мм і вирізати довгі смужки, з'єднати їх по парам. Груші ретельно помити і очистити від шкірки. Смужку тесту закріпити на «гострої» частини груш і акуратно «обмотати» тестом грушу, не залишаючи проміжків. Застосувати алгоритм на решту груші, потім відправити в духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Щоб отримати прайс-лист на продукцію «Екожиття», відправте нам запит на [email protected]. Ми з вами обов'язково зв'яжемося і надішлемо каталог з цінами в листі.