Риб'ячий жир - це прозора масляниста рідина, що має слабкий специфічний запах. Його випускають як в пляшечки так і в капсулах, що більш зручно для застосування.
Властивості риб'ячого жиру
Користь риб'ячого жиру полягає в тому, що в ньому містяться багато вітамінів, необхідні для нашого організму, і інші поживні речовини:
- Вітамін А: зберігає хороший зір, особливо при поганому освітленні, підтримує шкіру в здоровому стані, сприяє здоров'ю волосся і слизових оболонок (ніс, горло, дихальна і травна системи), прискорює процеси росту у дітей кісток і зубної емалі, підтримує здоров'я імунної системи, протистоїть вірусним і бактеріальним інфекціям.
- Вітамін D: потрібен для підтримки здорового стану кісток і зубів, допомагає проникненню в клітини кальцію і фосфору, зменшує підвищену збудливість ЦНС. Запобігає судоми литкових м'язів.
- Омега-3 жирні кислоти: мають протизапальні властивості, завдяки чому відбувається полегшення симптомів артриту, покращують функціонування мозку, зменшують наслідки стресу, запобігають виникненню алергії, полегшують астматичний напад, допомагають при профілактиці поведінкових розладів і лікуванні подібних хвороб (в тому числі - біполярні розлади особистості ).
- Кислота ейкозапентаєнова (EPA): приносить користь серцево-судинній системі, допомагає прибрати запалення у всьому тілі. Має властивості антидепресанту.
- Кислота докозагексаеновая (DHA): вкрай необхідна для хорошого зору, сприяє здоров'ю нервової системи, збереження красивої і здорової шкіри.
Дослідженнями доведено, що, вживаючи в добу 1-2 чайних ложки риб'ячого жиру, людина запобігає серйозні захворювання, до яких відноситься рак, артрит, цукровий діабет, ниркові хвороби, підвищення рівня холестерину і скелетно-м'язові болі.
Як приймати риб'ячий жир
- Користь риб'ячого жиру від артриту
Споживаючи невелику кількість риб'ячого жиру щодня, ви допомагаєте запобігання артриту, а також сприяєте полегшенню болю, викликаних артритом. Доза, що рекомендується - одна-дві чайні ложки в день. Якщо ви віддали перевагу приймати капсули, потрібно виконувати вказівки на упаковці.
- Як риб'ячий жир допомагає від болю в м'язах
Якщо виникли кістково-м'язові болі - це один з перших і головних ознак дефіциту вітаміну D. При нестачі цього вітаміну можуть бути настільки сильні болі в м'язах, що у людини утруднюється пересування. Зокрема, важко підніматися по сходах. Проведені дослідження показують, що щоденне споживання пари чайних ложок риб'ячого жиру істотно підвищує рівень вітаміну D. Як наслідок зменшуються болі в м'язах.
- Риб'ячий жир запобігає захворюванням серцево-судинної системи
- Риб'ячий жир від підвищення рівня холестерину
Жирні кислоти, які містяться в риб'ячому жирі, допомагають в зниженні рівня шкідливого холестерину.
- Риб'ячий жир знижує у дітей ризик розвитку цукрового діабету
Дослідженнями доведено, що якщо вагітна жінка щодня приймає одну чайну ложку риб'ячого жиру, то істотно знижується ризик народження дитини, яка має діабет першого типу. Звичайно, вагітні жінки повинні проконсультуватися з лікарем, перед тим, як почати прийом риб'ячого жиру.
Побічні ефекти риб'ячого жиру
Цей продукт, як правило, не завдає шкоди в помірних кількостях. І дослідженнями не виявлено будь-які серйозні побічні реакції на даний продукт. І все-таки риб'ячий жир має протипоказання при індивідуальній непереносимості. Не можна його приймати і при наявності каменів у жовчовивідних і сечовивідних шляхах і підвищеному рівні вітаміну D. Дуже важливо не перевищувати дозу вживання риб'ячого жиру, тому що це може викликати підвищення кров'яного тиску.
Так чи велика користь від риб'ячого жиру, як вірили наші бабусі, або в 21 столітті є препарати, які здатні його замінити. Ні для кого не є секретом, що прийом риб'ячого жиру - це задоволення не з кращих. Крім того, часто говорять про те, що через погіршення екологічної обстановки в морях цей продукт стає небезпечним, так як адсорбує всі отруйні речовини з води.
Історія риб'ячого жиру
Понад 150 років тому виробництво риб'ячого жиру в медичних цілях почав аптекар з Норвегії Петер Меллер. Для норвежців він став добавкою до харчування - звичним життям і позитивно позначається на здоров'ї. Пізніше на сусідні країни поширився досвід використання даного продукту і рекомендації по його застосуванню.
Минув час, і настав період загального охолодження інтересу людей до риб'ячого жиру, тому що зручніше було вживати синтетичні вітаміни. Однак дуже скоро почали знову вивчати властивості риб'ячого жиру. Причиною стало відкриття, що північні народи набагато рідше страждають на атеросклероз і його ускладненнями, наприклад, інфарктом міокарда. Було доведено, що пов'язано це явище з вживанням ними у великій кількості морепродуктів і риби. Вони містять жир з поліненасиченими жирними кислотами (т.зв. омега-3). З цієї причини в наш час про риб'ячому жирі згадали і досить широко його застосовують.
Але для широкого поширення риб'ячого жиру виникла нова перешкода - екологічна обстановка в світі. Сьогодні багато хто вважає, що якість цього продукту знижено через забруднення морів, так як в печінці риб накопичуються промислові отрути, які, після її переробки, переходять в жир.
Як виробляють риб'ячий жир?
Прозора масляниста рідина - він - має світло-жовтий колір і слабкий специфічний запах і смак. В 1 г продукту міститься від 350 до 1000 МО вітаміну А (ретинолу). Риб'ячий жир має в невеликій кількості залізо, марганець, кальцій, магній, хлор, бром і йод. Отримують цей продукт з печінки риб тріскових порід. В якості лікарського засобу він визнаний регулятором вітамінна кальцієво-фосфорного обміну.
Чому риб'ячий жир так корисний для організму?
Відомий нам ретинол (вітамін А) відповідає за стан шкіри, а також всіх слизових оболонок, забезпечуючи хороший зір в сутінках. Якщо спостерігається нестача вітаміну А, шкіра і слизові набувають сухість, а волосся і нігті - ламкість.
Без вітаміну D такі необхідні мінерали, як кальцій і фосфор, не зможуть проникати в клітини, що є особливо актуальним для малюків до року - їм потрібна профілактика рахіту. Завдяки вітаміну D, добре ростуть кістки.
До того ж, цей жир допомагає організму виробляти гормон гарного настрою (серотонін). Цей гормон сприяє зниженню агресивності і ліквідує наслідки стресів.
Риб'ячий жир допоможе суттєвого зменшення шкоди, що завдається мозку алкоголем, а також виконує захисну роль при лікуванні хвороб мозку, що призводять до недоумства і втрати пам'яті. Так, доведено, що в мозку людей, які страждають на хворобу Альцгеймера, мало жирних кислот омега-3.
Хто повинен приймати риб'ячий жир?
Як і інші лікарські препарати, цей жир приймають при таких показаннях:
- Часті простудні захворювання.
- Порушення росту зубів і кісток.
- Порушення колірного і сутінкового зору.
- Сухість шкіри, ламкість нігтів і волосся.
- Лікування рахіту.
- Лікування тромбофлебіту.
- Профілактика атеросклерозу.
- Зміцнення імунітету.
- Порушення пам'яті та настрою.
- Як місцевий засіб для ран і опіків.
Чи всі можуть приймати риб'ячий жир?
Такий жир має і протипоказання. Продукт не варто приймати:
- Якщо підвищена чутливість організму до нього.
- Людям з гіпервітамінозом вітаміну D і надлишком кальцію.
- Тим, хто страждає на сечокам'яну та жовчнокам'яну хворобами.
- При дисфункції щитовидки.
Прийом риб'ячого жиру
У наше століття приймати цей продукт можна без проблем - його випускають не тільки в пляшечках, а й в желатинових капсулах. Його найкраще приймати по 1-2 капсули, або рідкий - 15 мл, 3 рази в день, досить тривалий період. Краще проконсультуватися з лікарем, так безконтрольний прийом продукту загрожує ускладненнями здоров'я.
Промисловість випускає також риб'ячий жир для зовнішнього застосування. Він використовується при лікуванні ран і опіків. Ця речовина входить до складу спеціального аерозолю під назвою «Лівіан», успішно застосовується при лікуванні опікових ран.
Риб'ячий жир - засіб, перевірений часом, він допоможе вам відновити імунітет, вилікувати багато хвороб, а також вирости й зміцніти малюкові.
Що ще почитати: