Риба завжди хороша в будь-якому приготуванні, але все ж хочеться чогось новенького. Я пропоную вам приготувати рибу з овочами. Блюдо, на свій смак, прямо дивовижне. І риба буде смачніше від звичайного, і овочі, разом з підливою, будуть дуже смачними.
При подачі на стіл, рибу слід полити соусом, в якому вона тушілась. А на гарнір дуже підійде відварну картоплю або розсипчастий рис.
Риба для цієї страви підійде будь-яка.
Риба, тушкована з цибулею і солодким перцем
Складові:
- Риба - 500-550 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сіль -
- Солодкий перець - 2 шт.
- Часник - 2 зубки
- борошно -
- Масло рослинне -
- Помідори - 2 шт.
інструкції:
- Рибу розділити на шматочки, посолити, обваляти в борошні і обсмажити на олії. Якщо рибка маленька, то її не варто ділити на частини.
- Цибулю нарізати кільцями, перець нарізати соломкою, помідори нарізати часточками.
- Лук покласти в розігріту з рослинним маслом сковороду і смажити протягом 5 хвилин, потім додати перець і ще трохи посмажити.
- У неглибокий посуд покласти підсмажені овочі, часточки помідорів, влити трохи води і довести все до кипіння. Потім наверх слід покласти рибу і розтертий з сіллю часник. Гасити при слабкому кипінні приблизно 15 хвилин.
Дивіться також:
