Простий рецепт приготування риби з яблуками - оригінального і корисного страви. М'ясо риби в поєднанні з молодими яблуками і сметаною стає дуже ніжним і просто тане в роті!
СКЛАДОВІ
- Риба 1 Кілограм
- Яблука 4 Штуки
- Лимонний сік 4 ст. ложки
- Оливкова олія 3 Чайних ложки
- Сіль за смаком
- Цукор 1 Чайна ложка
- Сметана 1/2 Склянки
- Зелень 1 ст. ложка
Опис приготування:
Не є великою любителькою риби, особливо не люблю запікати її. Тому цей рецепт приготування риби з яблуками припав дуже до душі. Рибу краще вибирати морську, а не річкову, так як в ній менше кісток. Солодкі яблука служать прекрасним доповненням до хеку, минтай, пангасіус. Я вважала за краще минтай, адже він не такий сухий як хек, і не такий жирний, як пангасіус - ідеальний варіант. Сподіваюся, цей рецепт сподобається і вам. 1. Філе риби миємо й ріжемо на середні за величиною шматочки. Ми залишаємо маринуватися їх на 30 хвилин в лимонному соці. 2. У цей час, яблука чистимо, прибираємо шкірку і серцевину. Ріжемо четвертинками. 3. Змащуємо сковороду маслом і викладаємо на неї нашу рибу. Між рибкою розподіляємо яблука. Солимо, додаємо цукор (зверніть увагу, якщо яблука сильно солодкі, з цукром краще не переборщити) і ставимо на середній вогонь хвилин на 20-25. 4. Тушкуємо нашу рибку, через час заливаємо її сметаною і додаємо зелень. Гасити ще хвилини 2-3. Наше страва готова! Подаємо гарячим, хорошим гарніром буде рис або картоплю. Тепер і ви знаєте цей чудовий рецепт риби з яблуками) Готуйте на здоров'я і приємного апетиту!