Дуже смачна рибка, яка готується, практично без вашої участі. Підготуйте всі продукти, складіть у форму для випічки і кличте сім'ю покуштувати незвичайне блюдо. Запевняю вас, що вони попросять його приготувати ще ні один раз.
Швидкий і легкий спосіб готувати запечену рибу
- 4 скибочки риби (сиг, форель, лосось, або палтус);
- сіль за смаком, часниковий порошок, паприку;
- часточки лимона для оформлення.
Рибу злегка посоліть, посипте з усіх боків часниковим порошком і червоним перцем (паприкою). Поставте в холодильник приблизно на півгодини.
Потім, накривши кришкою, готуйте в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 8-9 хв. Дайте постояти під закритою кришкою протягом 5 хв. Подавайте теплою, прикрашеної шматочками лимона, посипаними паприкою.
Запікаємо в мікрохвильовці сайду
- філе сайди - 600 г;
- сир моцарелла - 250 г;
- лимон - ½;
- зелень петрушки - 100 г;
- помідори свіжі - 2;
- перець мелений, сіль - за смаком.
Як запекти рибу в мікрохвильовці
Підготуйте продукти наступним чином: помідори вимийте і наріжте кружальцями, сир - кубиками, дрібно порубати зелень, вичавіть сік з половинки лимона.
Філе вимийте і висушіть, розділіть на порційні шматки, збризніть соком лимона, додайте сіль і перець і помістіть в форму.
Покладіть зверху на рибу помідори, кубики сиру і посипте зеленню.
Поставте форму на обертовий піддон мікрохвильовки і запікайте рибу 6-7 хвилин. Потужність запікання повинна бути вищою за середню ( «Medium high»). Увімкніть гриль і при тій же потужності готуйте рибу ще 11-12 хв.
Риба в горщиках
На 4 порції потрібно:
- риба морська - 1 кг;
- цибуля ріпка - 2;
- картопля середньої величини - 4;
- масло вершкове, можна рослинне - 3-4 ст. ложки;
- вода кип'ячена - 1 стакан;
- соус або томатна паста - 3-4 ст. ложки;
- огірок солоний - 4 шт;
- вершки, жирністю не менше 10% - 3-4 ст. ложки;
- перець червоний або суміш перців - за бажанням;
- сіль за смаком;
- цибуля зелена - 100 г.
Прогрійте в горщику масло 20-40 с. в режимі повної потужності ( «High»). Ріпчасту цибулю дрібно поріжте, перемішайте з олією і пасеруйте 2-3 хвилини. Наріжте очищений картопля овальними плоскими шматочками і покладіть в горщик, додайте води, посоліть і поперчіть. Готуйте 4 хвилини, при тій же потужності, обережно перемішайте і поставте ще на 3-4 хвилини.
Готовий м'який картопля заправте томатною пастою, додайте нарізані кубиками солоні огірки і шматочки риби. Посоліть, влийте жирні вершки і тушкуйте при повній потужності 5 хв. накривши кришкою.
Акуратно розмішайте і доведіть до готовності за 2-3 хв. при потужності вище середньої ( «Medium high»).
Перед вживанням посипте подрібненою свіжим зеленою цибулею.