Рибна запіканка з картоплею від Лариси:
«У раціоні кожної дитини обов'язково повинні бути присутніми молочні продукти, м'ясо і звичайно ж риба. Тому пропоную нескладний у приготуванні рецепт рибної запіканки з картоплею. яка сподобається всім малюкам. »
Складові:
стейк сома (можна судака) - 300 гр
молода картопля - 7 шт
яйця - 2 шт
масло вершкове - 3 ст. ложки
морква - 1 шт
сметана 150 гр
зелень
сіль
приготування:
Очищаємо картоплю і варимо в підсоленій воді. Поки картопля вариться, відокремлюємо філе риби від шкіри і кісток і режим на невеликі шматочки.
Якщо дитина ще зовсім маленький, рибу потрібно перекрутити на м'ясорубці або подрібнити в блендері. Так як ми готуємо для дітей, то рибу потрібно вибирати з найменшою кількістю кісточок (сом, судак, пеленгас).
Потім з картоплі робимо пюре і додаємо в нього вершкове масло. На тертці трьом моркву і нарізаємо зелень. Тепер всі верстви нашої запіканки готові.
Змащуємо вершковим маслом деко і шарами викладаємо картопляне пюре, філе риби, морква і зелень. А зверху заливаємо збитою сумішшю яєць зі сметаною.
Відправляємо в духовку на 25-30 хвилин і запікаємо при t 180 ° С.
Дуже добре з рибної запіканкою поєднуються свіжі овочі (помідори і огірки).
