Форель річкова в духовці
Як приготувати річкову райдужну форель в духовці, рецепт з фото. Річкова форель рецепти. Райдужна форель. готуємо смачно.
Річкова форель - смачна і ніжна риба. Головний момент - риба повинна бути максимально свіжою. Будь запах не допустимо. М'ясо у річкової форелі білого кольору. Ми будемо готувати форель в духовці на грилі. Слідуючи цим рецептом можна приготувати майже будь-яку рибу і вона буде смачна. Я готую схожим чином на грилі сібасс, дораду, коропів.
Що потрібно для приготування форелі річкової на грилі:
- Форель річкова 2-4 шт. Як правило рибки не великі, всього близько 300-350 грам.
- Лимон 1/2 шт.
- Часник 3-4 зубки
- Перець, сіль за смаком.
Луска у форель дрібна і легко знімається ножем. Форель моєму, трохи шкребти ножем - знімаємо луску, видаляємо зябра.
Поливаємо форель соком лимона, не забуваємо полити соком рибку всередині.
Чистимо часник. Пресом видавлюємо часник на форель і рівномірно його розподіляємо по рибку. Солимо і перчимо форель.
Розігріваємо в духовці гриль. Кладемо форель на решітку. Вниз духовки підставляємо деко.
Ставимо форель в духовку на 12 хвилин.
Через 6-7 хвилин форель необхідно перевернути.
Форель на грилі готова. Подавати форель з лимончиком і овочевим салатом. У мене на фото форель подана з салатом з овочів і курячого карпаччо.
P.S. До форелі приготовленої в духовці на грилі відмінно підійде добре охолоджене сухе біле вино.