
Морква поріжте кружечками. Лук - великими квадратами. Зубчики часнику розрізати на 2-4 частини кожен.

Перекладіть овочі в глибокий сотейник або каструлю з товстим дном. Влийте масло.

Поставте на середній вогонь і млоїте овочі в олії приблизно 10 хвилин. Не забувайте їх періодично помішувати.

Потім всипте рис в сотейник.

Додайте сіль.

Добре розмішайте рис з овочами і маслом.

Одну хвилину обсмажуйте рис, постійно помішуючи.

Потім влийте воду.

Доведіть до кипіння і варіть рівно 10 хвилин.


Після чого зніміть рис з вогню, накрийте кришкою і залиште на 10-15 хвилин.

За цей час рис вбере всю зайву рідину і стане розсипчастим.

Перед подачею акуратно розмішайте рис з овочами виделкою.

Подавайте як гарнір, або як самостійне пісне і вегетаріанське блюдо.