За цим рецептом ви приготуєте прекрасне східне блюдо, популярне в ресторанах китайської кухні. Рис з овочами по-китайськи в домашніх умовах вийде не гірше, ніж в ресторані.
Це дуже ситна і смачна їжа. Її можна включити в пісне меню і в вегетаріанську кухню. Обсмажені гриби і овочі в поєднанні з живильним рисом надовго позбавлять вас почуття голоду, соєвий соус додасть насичений відтінок смаку, імбир дасть гостроту і аромат, а селера приємно освіжить. Треба лише дотримати нескладну технологію, а також купити правильний рис: необхідний тайський або басматі. Рис промивають, щоб змити зайвий крохмаль, а потім чекають, поки він підсохне. Рис з овочами по-китайськи за цим рецептом вийде соковитим і ароматним!
- Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин
складові
- рис, 1 стакан
- морква, 200 г
- пекінська капуста, 200 г
- печериці, 200 г
- цибулина, 150 г
- болгарський перець, 100 г
- помідор, 100 г
- селера, 2 стебла
- часник, 3-5 зубчиків
- імбир, 20 г
- соєвий соус, 1 ст. л.
- рослинне масло, для смаження
- зелень, пучок
- сіль за смаком
- спеції, за смаком
Як приготувати рис з овочами по-китайськи
Цибулю і часник дрібно нарізаємо і злегка обсмажити на олії. Додаємо нарізані смужками гриби і тертий корінь імбиру.
Через 4-5 хвилин кладемо нарізані соломкою моркву і перець, нашатковану капусту, порізані помідор і селеру. Добре перемішуємо і тушкуємо на малому вогні, накривши кришкою, близько 20 хвилин.
Висипаємо підготовлений рис і наливаємо воду, щоб вона трохи покрила рис. Додаємо соєвий соус, перемішуємо, тушкуємо до готовності рису хвилин 13.
А ви часто готуєте страви з рису? З якими овочами його віддаєте перевагу поєднувати? Поділіться на сайті своїми рецептами!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло