Рис з овочами (помідорами і цибулею) на сковороді [як приготувати]
Е слі ви шукаєте простий і смачний рецепт для вечері, та ще щоб вписувався в канони здорового харчування, то буде складно знайти варіант, який буде так само гарний, як рис з овочами. Просто рис і овочі і ніяких цікавих незвичайність? Ну да, саме цим рецепт і гарний! Приготувати його можна всього за 20 хвилин, а в підсумку вийде правильна і дуже смачна їжа.
складові
- рис - 130 г (1 пакет)
- селера (стебла) - 100 г
- цибуля - 80 г
- помідор - 200 г
- горошок заморожений - 80 г
- печериці - 150 г
- шпинат - 15 г
- оливкова олія - 15 мл
- сіль за смаком
- приправа часник і зелень - за смаком
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Звичайно, овочі і рис можна взяти будь-які, і вибір тут обмежений вашими уподобаннями. Я вирішила, що замість звичайного пропареного варто спробувати на подив доступну суміш дикого і звичайного рису, а у виборі овочів вирішила діяти за принципом «що було в холодильнику». Вийшло дуже органічне поєднання!
Відразу поставте воду нагріватися, адже в радах з приготування цього рису зазначено, що кидати пакетик потрібно в киплячу воду. До речі, варити рис в пакетику виявилося неймовірно зручно. Можна не боятися, що він пригорить, і на час його готування на рис можна не відволікатися.
А поки вода нагрівається, не втрачатимемо час і займемося нарізкою овочів. Першим під ніж пішов цибулю. Різала дрібно як в пережарку для супу.
Потім я вирішила додати селеру, що залишився після приготування бефстроганова, який ви теж можете знайти на сайті. Взагалі, до недавнього часу мені й гадки не мав, що стебла селери можна піддавати термічній обробці. Я думала, що як, наприклад, з огірком, з цього нічого путнього не вийде. А тепер мене тягне додати хоча б пару стебел в будь-яку овочеву пережарку, хоча його специфічний смак в кінцевому підсумку не сильно помітний.
До цього моменту вода вже закипіла, і я відправила пакетик в підсолену воду приблизно на 20 хвилин.
Поки рис вариться, спробуємо встигнути приготувати суміш овочів. Не дуже дрібно нарізаємо гриби і викладаємо цибулю, селеру і печериці в сковороду з невеликою кількістю масла.
До них відправляється заморожений горошок і шпинат. Нічого не треба розморожувати: і шайба шпинату, і горох встигнуть розморозитися і приготуватися за кілька хвилин.
Останнім додаємо помідор, і тушкуємо суміш близько 15-ти хвилин.
До цього моменту рис вже повинен зваритися. Пакет потрібно витягнути, підчепивши виделкою за петлю, розрізати і висипати в сковороду з овочами.
Тепер залишилося загасити все разом 2-3 хвилини, і можна розкладати рис по тарілочках!
Схожі статті
